Рецепт филе судака поджареное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты филе судака поджареное

Судак (Припускание) 342 г
Масло кокосовое 6 г
Способ приготовления

судак в специях, обжарить на раскаленной сковороде

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "филе судака поджареное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.2 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1449 г
Белки 20.9 г 76 г 27.5% 23.7% 364 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.4% 1600 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 2.9% 2975 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.2 мкг 900 мкг 1.5% 1.3% 6818 г
Ретинол 0.01 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 4% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 4.9% 1765 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 10.8% 797 г
Витамин В9, фолаты 25.089 мкг 400 мкг 6.3% 5.4% 1594 г
Витамин C, аскорбиновая 1.58 мг 90 мг 1.8% 1.5% 5696 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.393 мг 15 мг 16% 13.8% 627 г
Витамин РР, НЭ 6.7344 мг 20 мг 33.7% 29% 297 г
Ниацин 2.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.84 мг 2500 мг 8.9% 7.7% 1127 г
Кальций, Ca 31.47 мг 1000 мг 3.1% 2.7% 3178 г
Магний, Mg 21.46 мг 400 мг 5.4% 4.6% 1864 г
Натрий, Na 20.34 мг 1300 мг 1.6% 1.4% 6391 г
Сера, S 248.25 мг 1000 мг 24.8% 21.3% 403 г
Фосфор, P 191.4 мг 800 мг 23.9% 20.6% 418 г
Хлор, Cl 66.02 мг 2300 мг 2.9% 2.5% 3484 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.508 мг 18 мг 2.8% 2.4% 3543 г
Йод, I 6.6 мкг 150 мкг 4.4% 3.8% 2273 г
Кобальт, Co 26.409 мкг 10 мкг 264.1% 227.3% 38 г
Марганец, Mn 0.066 мг 2 мг 3.3% 2.8% 3030 г
Медь, Cu 145.25 мкг 1000 мкг 14.5% 12.5% 688 г
Молибден, Mo 5.282 мкг 70 мкг 7.5% 6.5% 1325 г
Никель, Ni 7.923 мкг ~
Фтор, F 39.61 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 10098 г
Хром, Cr 72.63 мкг 50 мкг 145.3% 125% 69 г
Цинк, Zn 0.9243 мг 12 мг 7.7% 6.6% 1298 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.36 г ~
Валин 1.294 г ~
Гистидин* 0.528 г ~
Изолейцин 1.241 г ~
Лейцин 1.849 г ~
Лизин 2.139 г ~
Метионин 0.7 г ~
Метионин + Цистеин 1.043 г ~
Треонин 1.043 г ~
Триптофан 0.238 г ~
Фенилаланин 0.898 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.558 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.717 г ~
Аспарагиновая кислота 2.139 г ~
Глицин 1.334 г ~
Глутаминовая кислота 3.09 г ~
Пролин 1.479 г ~
Серин 0.753 г ~
Тирозин 0.66 г ~
Цистеин 0.343 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.317 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.169 г ~
10:0 Каприновая 0.146 г ~
12:0 Лауриновая 1.036 г ~
14:0 Миристиновая 0.402 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.423 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.669 г min 16.8 г 4% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.511 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.211 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.066 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.026 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.026 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.053 г ~

Энергетическая ценность филе судака поджареное составляет 116,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.2 кКал -%
Белки 20.9 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ СУДАКА ПОДЖАРЕНОЕ

филе судака поджареное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,6 %, витамином E - 16 %, витамином PP - 33,7 %, фосфором - 23,9 %, кобальтом - 264,1 %, медью - 14,5 %, хромом - 145,3 %

Чем полезен филе судака поджареное

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить филе судака поджареное, калорийность 116,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления филе судака поджареное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги