Рецепт Заправка для борща. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заправка для борща

Лук репчатый (Жарка) 148 г
Свекла (Жарка) 814 г
Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) 248 г
Томатная паста, консервированная, без соли 140 г
Укроп (Жарка) 2 г
Петрушка (Жарка) 6 г
Щавель (Жарка) 32 г
Шпинат (Жарка) 27 г
Масло подсолнечное 5 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заправка для борща".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.3 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1461 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 2.5% 3455 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 12.2% 709 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 3.6% 2355 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 14.3% 606 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.9% 3072 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 448.3 мкг 900 мкг 49.8% 43.2% 201 г
альфа Каротин 3.691 мкг ~
бета Каротин 2.745 мг 5 мг 54.9% 47.6% 182 г
Ликопин 3660.873 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.2% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 3.3% 2647 г
Витамин В4, холин 5.41 мг 500 мг 1.1% 1% 9242 г
Витамин В5, пантотеновая 0.187 мг 5 мг 3.7% 3.2% 2674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 5.6% 1563 г
Витамин В9, фолаты 17 мкг 400 мкг 4.3% 3.7% 2353 г
Витамин C, аскорбиновая 9.58 мг 90 мг 10.6% 9.2% 939 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.271 мг 15 мг 28.5% 24.7% 351 г
гамма Токоферол 0.066 мг ~
Витамин Н, биотин 0.261 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 19157 г
Витамин К, филлохинон 25.2 мкг 120 мкг 21% 18.2% 476 г
Витамин РР, НЭ 1.0032 мг 20 мг 5% 4.3% 1994 г
Ниацин 0.342 мг ~
Бетаин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 392.49 мг 2500 мг 15.7% 13.6% 637 г
Кальций, Ca 40.3 мг 1000 мг 4% 3.5% 2481 г
Магний, Mg 32.25 мг 400 мг 8.1% 7% 1240 г
Натрий, Na 40.65 мг 1300 мг 3.1% 2.7% 3198 г
Сера, S 13.93 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7179 г
Фосфор, P 58.8 мг 800 мг 7.4% 6.4% 1361 г
Хлор, Cl 35.18 мг 2300 мг 1.5% 1.3% 6538 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.6 мкг ~
Бор, B 234.1 мкг ~
Ванадий, V 51.8 мкг ~
Железо, Fe 1.775 мг 18 мг 9.9% 8.6% 1014 г
Йод, I 5.58 мкг 150 мкг 3.7% 3.2% 2688 г
Кобальт, Co 2.153 мкг 10 мкг 21.5% 18.6% 464 г
Литий, Li 1.353 мкг ~
Марганец, Mn 0.583 мг 2 мг 29.2% 25.3% 343 г
Медь, Cu 163.56 мкг 1000 мкг 16.4% 14.2% 611 г
Молибден, Mo 7.4 мкг 70 мкг 10.6% 9.2% 946 г
Никель, Ni 10.764 мкг ~
Рубидий, Rb 399.3 мкг ~
Селен, Se 0.722 мкг 55 мкг 1.3% 1.1% 7618 г
Фтор, F 18.97 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21086 г
Хром, Cr 15.07 мкг 50 мкг 30.1% 26.1% 332 г
Цинк, Zn 0.5332 мг 12 мг 4.4% 3.8% 2251 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.161 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 8.1 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.433 г ~
Аргинин* 0.101 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.086 г ~
Лизин 0.106 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.951 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.372 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.562 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.455 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.49 г ~
18:0 Стеариновая 0.319 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.848 г min 16.8 г 11% 9.5%
18:1 Олеиновая (ud) 1.84 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.641 г от 11.2 до 20.6 г 41.4% 35.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.64 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Заправка для борща составляет 115,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.3 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПРАВКА ДЛЯ БОРЩА

Заправка для борща богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 49,8 %, бэта-каротином - 54,9 %, витамином E - 28,5 %, витамином K - 21 %, калием - 15,7 %, кобальтом - 21,5 %, марганцем - 29,2 %, медью - 16,4 %, хромом - 30,1 %

Чем полезен Заправка для борща

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Заправка для борща, калорийность 115,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заправка для борща, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги