Рецепт Куриное филе 19.05. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе 19.05

Горчица «русская» 43 г
Лаймовый сок, необработанный 36 г
Паприка 4 г
Перец черный молотый 3 г
Масло подсолнечное 30 г
Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 793 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе 19.05".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.4 ккал 1684 ккал 10.8% 6% 928 г
Белки 28.4 г 76 г 37.4% 20.6% 268 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 6.5% 848 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.6% 9522 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 58.2 г 2273 г 2.6% 1.4% 3905 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16 мкг 900 мкг 1.8% 1% 5625 г
альфа Каротин 3.814 мкг ~
бета Каротин 0.17 мг 5 мг 3.4% 1.9% 2941 г
бета Криптоксантин 39.885 мкг ~
Ликопин 0.029 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 122.421 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.4% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 2.6% 2118 г
Витамин В4, холин 0.68 мг 500 мг 0.1% 0.1% 73529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.018 мг 2 мг 0.9% 0.5% 11111 г
Витамин В9, фолаты 0.939 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 42599 г
Витамин C, аскорбиновая 1.84 мг 90 мг 2% 1.1% 4891 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.318 мг 15 мг 15.5% 8.5% 647 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.045 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.6% 9231 г
Витамин РР, НЭ 9.8509 мг 20 мг 49.3% 27.2% 203 г
Ниацин 11.636 мг ~
Бетаин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.91 мг 2500 мг 12.7% 7% 789 г
Кальций, Ca 11.29 мг 1000 мг 1.1% 0.6% 8857 г
Магний, Mg 87.78 мг 400 мг 21.9% 12.1% 456 г
Натрий, Na 58.71 мг 1300 мг 4.5% 2.5% 2214 г
Фосфор, P 171.1 мг 800 мг 21.4% 11.8% 468 г
Хлор, Cl 97.85 мг 2300 мг 4.3% 2.4% 2351 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.827 мг 18 мг 10.2% 5.6% 985 г
Йод, I 7.63 мкг 150 мкг 5.1% 2.8% 1966 г
Кобальт, Co 11.438 мкг 10 мкг 114.4% 63.1% 87 г
Марганец, Mn 0.0637 мг 2 мг 3.2% 1.8% 3140 г
Медь, Cu 113.21 мкг 1000 мкг 11.3% 6.2% 883 г
Молибден, Mo 13.979 мкг 70 мкг 20% 11% 501 г
Селен, Se 0.061 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 90164 г
Фтор, F 165.37 мкг 4000 мкг 4.1% 2.3% 2419 г
Хром, Cr 31.77 мкг 50 мкг 63.5% 35% 157 г
Цинк, Zn 1.6913 мг 12 мг 14.1% 7.8% 710 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.319 г ~
Валин 1.658 г ~
Гистидин* 1.679 г ~
Изолейцин 1.44 г ~
Лейцин 2.523 г ~
Лизин 3.36 г ~
Метионин 0.573 г ~
Метионин + Цистеин 1.106 г ~
Треонин 1.414 г ~
Триптофан 0.483 г ~
Фенилаланин 1.352 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.491 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.658 г ~
Аспарагиновая кислота 2.49 г ~
Гидроксипролин 0.267 г ~
Глицин 1.175 г ~
Глутаминовая кислота 3.615 г ~
Пролин 1.3 г ~
Серин 1.289 г ~
Тирозин 1.146 г ~
Цистеин 0.548 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.71 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.564 мг ~
бета Ситостерол 9.615 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.821 г ~
18:0 Стеариновая 0.314 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.063 г min 16.8 г 12.3% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.153 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.892 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.211 г от 11.2 до 20.6 г 28.7% 15.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.169 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе 19.05 составляет 181,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 181.4 кКал -%
Белки 28.4 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 58.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ 19.05

Куриное филе 19.05 богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 15,5 %, витамином PP - 49,3 %, калием - 12,7 %, магнием - 21,9 %, фосфором - 21,4 %, кобальтом - 114,4 %, медью - 11,3 %, молибденом - 20 %, хромом - 63,5 %, цинком - 14,1 %

Чем полезен Куриное филе 19.05

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе 19.05, калорийность 181,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе 19.05, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги