Рецепт Чечевичное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевичное пюре

Чечевица, зерно (Приготовление пюре) 153 г
Вода 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевичное пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1958 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 11.2% 1041 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1% 11200 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 7% 1659 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 19.8% 588 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 3.8% 3067 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 64286 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 6.4% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3.3% 3600 г
Витамин В5, пантотеновая 0.383 мг 5 мг 7.7% 9% 1305 г
Витамин В9, фолаты 28.688 мкг 400 мкг 7.2% 8.4% 1394 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.159 мг 15 мг 1.1% 1.3% 9434 г
Витамин РР, НЭ 1.5638 мг 20 мг 7.8% 9.1% 1279 г
Ниацин 0.448 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.92 мг 2500 мг 7.8% 9.1% 1283 г
Кальций, Ca 31.29 мг 1000 мг 3.1% 3.6% 3196 г
Кремний, Si 25.5 мг 30 мг 85% 98.8% 118 г
Магний, Mg 26.24 мг 400 мг 6.6% 7.7% 1524 г
Натрий, Na 18.31 мг 1300 мг 1.4% 1.6% 7100 г
Сера, S 53.21 мг 1000 мг 5.3% 6.2% 1879 г
Фосфор, P 118.1 мг 800 мг 14.8% 17.2% 677 г
Хлор, Cl 25.66 мг 2300 мг 1.1% 1.3% 8963 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.2 мкг ~
Бор, B 194.4 мкг ~
Железо, Fe 3.651 мг 18 мг 20.3% 23.6% 493 г
Йод, I 1.12 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 13393 г
Кобальт, Co 3.698 мкг 10 мкг 37% 43% 270 г
Марганец, Mn 0.3813 мг 2 мг 19.1% 22.2% 525 г
Медь, Cu 211.13 мкг 1000 мкг 21.1% 24.5% 474 г
Молибден, Mo 24.703 мкг 70 мкг 35.3% 41% 283 г
Никель, Ni 51.319 мкг ~
Селен, Se 6.248 мкг 55 мкг 11.4% 13.3% 880 г
Титан, Ti 95.63 мкг ~
Фтор, F 132.97 мкг 4000 мкг 3.3% 3.8% 3008 г
Хром, Cr 3.44 мкг 50 мкг 6.9% 8% 1453 г
Цинк, Zn 0.7714 мг 12 мг 6.4% 7.4% 1556 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.313 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.653 г ~
Валин 0.405 г ~
Гистидин* 0.226 г ~
Изолейцин 0.325 г ~
Лейцин 0.602 г ~
Лизин 0.548 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.163 г ~
Треонин 0.306 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.398 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.647 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.331 г ~
Аспарагиновая кислота 0.915 г ~
Глицин 0.328 г ~
Глутаминовая кислота 1.259 г ~
Пролин 0.335 г ~
Серин 0.398 г ~
Тирозин 0.249 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Чечевичное пюре составляет 86 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 74.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЧНОЕ ПЮРЕ

Чечевичное пюре богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 85 %, фосфором - 14,8 %, железом - 20,3 %, кобальтом - 37 %, марганцем - 19,1 %, медью - 21,1 %, молибденом - 35,3 %, селеном - 11,4 %

Чем полезен Чечевичное пюре

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевичное пюре, калорийность 86 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевичное пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты