Рецепт Капуста тушеная без мяса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная без мяса

Капуста белокочанная (Тушение) 640 г
Морковь, желтая (Жарка) 140 г
Лук репчатый (Жарка) 130 г
Томатный соус, консервированный 80 г
Сахар песок 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная без мяса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.7 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4242 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 6.3% 4000 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1% 28000 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 8.8% 2844 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 31.5% 800 г
Вода 93.3 г 2273 г 4.1% 10.3% 2436 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.8 мкг 900 мкг 4.2% 10.6% 2381 г
бета Каротин 0.256 мг 5 мг 5.1% 12.8% 1953 г
бета Криптоксантин 0.326 мкг ~
Ликопин 1519.457 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 7.3% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 8.1% 3103 г
Витамин В4, холин 10.38 мг 500 мг 2.1% 5.3% 4817 г
Витамин В5, пантотеновая 0.051 мг 5 мг 1% 2.5% 9804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 15.1% 1681 г
Витамин В9, фолаты 21.916 мкг 400 мкг 5.5% 13.9% 1825 г
Витамин C, аскорбиновая 19.38 мг 90 мг 21.5% 54.2% 464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.277 мг 15 мг 1.8% 4.5% 5415 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.159 мкг 50 мкг 0.3% 0.8% 31447 г
Витамин К, филлохинон 68.9 мкг 120 мкг 57.4% 144.6% 174 г
Витамин РР, НЭ 0.9769 мг 20 мг 4.9% 12.3% 2047 г
Ниацин 0.683 мг ~
Бетаин 0.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 326.99 мг 2500 мг 13.1% 33% 765 г
Кальций, Ca 54.23 мг 1000 мг 5.4% 13.6% 1844 г
Магний, Mg 21.18 мг 400 мг 5.3% 13.4% 1889 г
Натрий, Na 73.87 мг 1300 мг 5.7% 14.4% 1760 г
Сера, S 44.8 мг 1000 мг 4.5% 11.3% 2232 г
Фосфор, P 42.9 мг 800 мг 5.4% 13.6% 1865 г
Хлор, Cl 48.57 мг 2300 мг 2.1% 5.3% 4735 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 627.7 мкг ~
Бор, B 247.3 мкг ~
Ванадий, V 18.83 мкг ~
Железо, Fe 0.816 мг 18 мг 4.5% 11.3% 2206 г
Йод, I 4.09 мкг 150 мкг 2.7% 6.8% 3667 г
Кобальт, Co 3.872 мкг 10 мкг 38.7% 97.5% 258 г
Литий, Li 1.141 мкг ~
Марганец, Mn 0.2381 мг 2 мг 11.9% 30% 840 г
Медь, Cu 113.4 мкг 1000 мкг 11.3% 28.5% 882 г
Молибден, Mo 12.5 мкг 70 мкг 17.9% 45.1% 560 г
Никель, Ni 14.715 мкг ~
Рубидий, Rb 84.1 мкг ~
Селен, Se 0.283 мкг 55 мкг 0.5% 1.3% 19435 г
Фтор, F 28.43 мкг 4000 мкг 0.7% 1.8% 14070 г
Хром, Cr 5.27 мкг 50 мкг 10.5% 26.4% 949 г
Цинк, Zn 0.5958 мг 12 мг 5% 12.6% 2014 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.106 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.369 г ~
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.108 г ~
Заменимые аминокислоты 0.87 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.184 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.348 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.739 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.008 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная без мяса составляет 39,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.7 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 93.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ БЕЗ МЯСА

Капуста тушеная без мяса богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 21,5 %, витамином K - 57,4 %, калием - 13,1 %, кобальтом - 38,7 %, марганцем - 11,9 %, медью - 11,3 %, молибденом - 17,9 %

Чем полезен Капуста тушеная без мяса

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная без мяса, калорийность 39,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная без мяса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты