Рецепт Фарш для пельменей 080418 (Антон). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш для пельменей 080418 (Антон)

Фарш для пельменей без лука 080418 (Антон) 800 г
Лук репчатый 180 г
Капуста пекинская (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 300 г
Карри, порошок 5 г
Перец молотый красный 2 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец красный сладкий (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 233 г
Способ приготовления

1965 без капусты. 740 грамм миска

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш для пельменей 080418 (Антон)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.6 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1610 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 12.3% 776 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 10.6% 903 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.1% 9522 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.3% 2222 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3.3% 2866 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57 мкг 900 мкг 6.3% 6% 1579 г
бета Каротин 0.374 мг 5 мг 7.5% 7.2% 1337 г
бета Криптоксантин 8.199 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 17.255 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.19 мг 1.5 мг 12.7% 12.1% 789 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 6.6% 1440 г
Витамин В4, холин 51.58 мг 500 мг 10.3% 9.8% 969 г
Витамин В5, пантотеновая 0.434 мг 5 мг 8.7% 8.3% 1152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.335 мг 2 мг 16.8% 16.1% 597 г
Витамин В9, фолаты 22.588 мкг 400 мкг 5.6% 5.4% 1771 г
Витамин C, аскорбиновая 44.83 мг 90 мг 49.8% 47.6% 201 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.331 мг 15 мг 2.2% 2.1% 4532 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.106 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 47170 г
Витамин К, филлохинон 8.9 мкг 120 мкг 7.4% 7.1% 1348 г
Витамин РР, НЭ 4.2356 мг 20 мг 21.2% 20.3% 472 г
Ниацин 2.585 мг ~
Бетаин 0.094 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.82 мг 2500 мг 10.2% 9.8% 985 г
Кальций, Ca 28.41 мг 1000 мг 2.8% 2.7% 3520 г
Магний, Mg 17.92 мг 400 мг 4.5% 4.3% 2232 г
Натрий, Na 174.54 мг 1300 мг 13.4% 12.8% 745 г
Сера, S 121.23 мг 1000 мг 12.1% 11.6% 825 г
Фосфор, P 113.9 мг 800 мг 14.2% 13.6% 702 г
Хлор, Cl 235.21 мг 2300 мг 10.2% 9.8% 978 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.2 мкг ~
Бор, B 23.6 мкг ~
Железо, Fe 1.588 мг 18 мг 8.8% 8.4% 1134 г
Йод, I 2.92 мкг 150 мкг 1.9% 1.8% 5137 г
Кобальт, Co 4.248 мкг 10 мкг 42.5% 40.6% 235 г
Марганец, Mn 0.1233 мг 2 мг 6.2% 5.9% 1622 г
Медь, Cu 133.42 мкг 1000 мкг 13.3% 12.7% 750 г
Молибден, Mo 2.648 мкг 70 мкг 3.8% 3.6% 2644 г
Никель, Ni 2.971 мкг ~
Олово, Sn 5.28 мкг ~
Рубидий, Rb 56.2 мкг ~
Селен, Se 0.186 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 29570 г
Фтор, F 47.6 мкг 4000 мкг 1.2% 1.1% 8403 г
Хром, Cr 3.53 мкг 50 мкг 7.1% 6.8% 1416 г
Цинк, Zn 1.7007 мг 12 мг 14.2% 13.6% 706 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.026 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.345 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.022 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.019 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.019 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Фарш для пельменей 080418 (Антон) составляет 104,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.6 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 79.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ 080418 (АНТОН)

Фарш для пельменей 080418 (Антон) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,7 %, витамином B6 - 16,8 %, витамином C - 49,8 %, витамином PP - 21,2 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 42,5 %, медью - 13,3 %, цинком - 14,2 %

Чем полезен Фарш для пельменей 080418 (Антон)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш для пельменей 080418 (Антон), калорийность 104,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш для пельменей 080418 (Антон), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты