Рецепт капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста тушеная

Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) 500 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (приблизительно 65%) 50 г
Лук репчатый 20 г
Сахар песок 15 г
Пшеничная мука, высшего сорта 10 г
Перец черный молотый 3 г
Томатная паста, консервированная, с солью 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1358 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2% 4000 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 13.7% 589 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 3% 2738 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 9.7% 833 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 2.7% 3015 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.3 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 20930 г
альфа Каротин 1.617 мкг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.8% 9804 г
бета Криптоксантин 0.268 мкг ~
Ликопин 1603.974 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.143 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1.2% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 1.1% 6923 г
Витамин В4, холин 3.19 мг 500 мг 0.6% 0.5% 15674 г
Витамин В5, пантотеновая 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 0.9% 9091 г
Витамин В9, фолаты 1.563 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 25592 г
Витамин C, аскорбиновая 5.06 мг 90 мг 5.6% 4.5% 1779 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.19 мг 15 мг 27.9% 22.5% 358 г
гамма Токоферол 0.054 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.071 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 70423 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.5% 5714 г
Витамин РР, НЭ 0.8099 мг 20 мг 4% 3.2% 2469 г
Ниацин 0.312 мг ~
Бетаин 0.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.41 мг 2500 мг 12.4% 10% 808 г
Кальций, Ca 48.39 мг 1000 мг 4.8% 3.9% 2067 г
Кремний, Si 0.074 мг 30 мг 0.2% 0.2% 40541 г
Магний, Mg 17.62 мг 400 мг 4.4% 3.5% 2270 г
Натрий, Na 822.41 мг 1300 мг 63.3% 51% 158 г
Сера, S 3.72 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 26882 г
Фосфор, P 35.3 мг 800 мг 4.4% 3.5% 2266 г
Хлор, Cl 1.3 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 176923 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.4 мкг ~
Бор, B 8.1 мкг ~
Ванадий, V 1.67 мкг ~
Железо, Fe 0.889 мг 18 мг 4.9% 4% 2025 г
Йод, I 0.14 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 107143 г
Кобальт, Co 0.216 мкг 10 мкг 2.2% 1.8% 4630 г
Марганец, Mn 0.0674 мг 2 мг 3.4% 2.7% 2967 г
Медь, Cu 31.84 мкг 1000 мкг 3.2% 2.6% 3141 г
Молибден, Mo 0.232 мкг 70 мкг 0.3% 0.2% 30172 г
Никель, Ni 0.152 мкг ~
Олово, Sn 0.1 мкг ~
Рубидий, Rb 17.7 мкг ~
Селен, Se 0.424 мкг 55 мкг 0.8% 0.6% 12972 г
Титан, Ti 0.2 мкг ~
Фтор, F 1.75 мкг 4000 мкг 228571 г
Хром, Cr 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Цинк, Zn 0.0877 мг 12 мг 0.7% 0.6% 13683 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.316 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.039 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.126 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 80.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 9.807 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.558 г ~
18:0 Стеариновая 0.419 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.822 г min 16.8 г 10.8% 8.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.821 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.121 г от 11.2 до 20.6 г 54.7% 44.1%
18:2 Линолевая (ud) 6.12 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 124 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 27,9 %, калием - 12,4 %

Чем полезен капуста тушеная

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста тушеная, калорийность 124 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги