Рецепт инд.отв. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты инд.отв

Вода 750 г
Индейка, филе, сырое 190 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "инд.отв".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 272.8 ккал 1684 ккал 16.2% 5.9% 617 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 8.7% 422 г
Жиры 21.7 г 56 г 38.8% 14.2% 258 г
Вода 58.1 г 2273 г 2.6% 1% 3912 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 1.6% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 3.7% 989 г
Витамин В5, пантотеновая 0.913 мг 5 мг 18.3% 6.7% 548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.285 мг 2 мг 14.3% 5.2% 702 г
Витамин В9, фолаты 9.5 мкг 400 мкг 2.4% 0.9% 4211 г
Витамин В12, кобаламин 0.353 мкг 3 мкг 11.8% 4.3% 850 г
Витамин РР, НЭ 2.6722 мг 20 мг 13.4% 4.9% 748 г
Макроэлементы
Калий, K 234.79 мг 2500 мг 9.4% 3.4% 1065 г
Кальций, Ca 220.89 мг 1000 мг 22.1% 8.1% 453 г
Магний, Mg 23 мг 400 мг 5.8% 2.1% 1739 г
Натрий, Na 69.96 мг 1300 мг 5.4% 2% 1858 г
Сера, S 5.36 мг 1000 мг 0.5% 0.2% 18657 г
Фосфор, P 156.1 мг 800 мг 19.5% 7.1% 512 г
Хлор, Cl 7.5 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 30667 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.191 мг 18 мг 12.2% 4.5% 822 г
Марганец, Mn 0.0289 мг 2 мг 1.4% 0.5% 6920 г
Медь, Cu 129.43 мкг 1000 мкг 12.9% 4.7% 773 г
Селен, Se 35.964 мкг 55 мкг 65.4% 24% 153 г
Фтор, F 535.71 мкг 4000 мкг 13.4% 4.9% 747 г
Цинк, Zn 3.9357 мг 12 мг 32.8% 12% 305 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.177 г ~
Валин 0.738 г ~
Гистидин* 0.684 г ~
Изолейцин 0.681 г ~
Лейцин 1.468 г ~
Лизин 1.563 г ~
Метионин 0.508 г ~
Треонин 0.863 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.748 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.181 г ~
Аспарагиновая кислота 1.835 г ~
Глицин 1.056 г ~
Глутаминовая кислота 3.026 г ~
Пролин 0.879 г ~
Серин 0.843 г ~
Тирозин 0.641 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 16.3%
Омега-6 жирные кислоты 5.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 36.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.176 г ~
14:0 Миристиновая 0.366 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.424 г ~
18:0 Стеариновая 2.239 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.813 г min 16.8 г 40.6% 14.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.339 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.474 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.121 г от 11.2 до 20.6 г 54.7% 20.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.673 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.448 г ~

Энергетическая ценность инд.отв составляет 272,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 272.8 кКал -%
Белки 18 г -%
Жиры 21.7 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 58.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНД.ОТВ

инд.отв богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,3 %, витамином B6 - 14,3 %, витамином B12 - 11,8 %, витамином PP - 13,4 %, кальцием - 22,1 %, фосфором - 19,5 %, железом - 12,2 %, медью - 12,9 %, селеном - 65,4 %, фтором - 13,4 %, цинком - 32,8 %

Чем полезен инд.отв

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить инд.отв, калорийность 272,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления инд.отв, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги