Рецепт индейка+кура котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты индейка+кура котлеты

Индейка, грудки, мясо 1100 г
Куриная грудка (филе) 800 г
Свинина, вырезка 350 г
Лук репчатый 400 г
Крупа манная 50 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "индейка+кура котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.9 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1590 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 20.9% 452 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.7% 2545 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.9% 5093 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.3% 2857 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 3% 3080 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.7 мкг 900 мкг 2.7% 2.5% 3644 г
Ретинол 0.004 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 6.1% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 8.8% 1078 г
Витамин В4, холин 36.57 мг 500 мг 7.3% 6.9% 1367 г
Витамин В5, пантотеновая 0.146 мг 5 мг 2.9% 2.7% 3425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 5.3% 1802 г
Витамин В9, фолаты 3.899 мкг 400 мкг 1% 0.9% 10259 г
Витамин В12, кобаламин 0.036 мкг 3 мкг 1.2% 1.1% 8333 г
Витамин C, аскорбиновая 3.78 мг 90 мг 4.2% 4% 2381 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 24390 г
Витамин D3, холекальциферол 0.041 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.094 мг 15 мг 0.6% 0.6% 15957 г
Витамин Н, биотин 0.133 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 37594 г
Витамин РР, НЭ 4.0868 мг 20 мг 20.4% 19.3% 489 г
Ниацин 3.602 мг ~
Бетаин 1.945 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.1 мг 2500 мг 11.2% 10.6% 889 г
Кальций, Ca 13.6 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 7353 г
Кремний, Si 0.11 мг 30 мг 0.4% 0.4% 27273 г
Магний, Mg 41.65 мг 400 мг 10.4% 9.8% 960 г
Натрий, Na 615.65 мг 1300 мг 47.4% 44.8% 211 г
Сера, S 40.31 мг 1000 мг 4% 3.8% 2481 г
Фосфор, P 154.9 мг 800 мг 19.4% 18.3% 516 г
Хлор, Cl 340.11 мг 2300 мг 14.8% 14% 676 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.4 мкг ~
Бор, B 30.6 мкг ~
Ванадий, V 1.9 мкг ~
Железо, Fe 1.355 мг 18 мг 7.5% 7.1% 1328 г
Йод, I 1.29 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 11628 г
Кобальт, Co 4.963 мкг 10 мкг 49.6% 46.8% 201 г
Марганец, Mn 0.0602 мг 2 мг 3% 2.8% 3322 г
Медь, Cu 75.09 мкг 1000 мкг 7.5% 7.1% 1332 г
Молибден, Mo 5.733 мкг 70 мкг 8.2% 7.7% 1221 г
Никель, Ni 2.239 мкг ~
Олово, Sn 3.93 мкг ~
Рубидий, Rb 70.1 мкг ~
Селен, Se 9.238 мкг 55 мкг 16.8% 15.9% 595 г
Титан, Ti 0.16 мкг ~
Фтор, F 13.87 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 28839 г
Хром, Cr 9.42 мкг 50 мкг 18.8% 17.8% 531 г
Цинк, Zn 1.3282 мг 12 мг 11.1% 10.5% 903 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.276 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 1.051 г ~
Валин 0.763 г ~
Гистидин* 0.611 г ~
Изолейцин 0.707 г ~
Лейцин 1.157 г ~
Лизин 1.443 г ~
Метионин 0.338 г ~
Метионин + Цистеин 0.266 г ~
Треонин 0.646 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.603 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.603 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.826 г ~
Аспарагиновая кислота 1.261 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.627 г ~
Глутаминовая кислота 2.054 г ~
Пролин 0.609 г ~
Серин 0.619 г ~
Тирозин 0.548 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.217 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.409 г min 16.8 г 2.4% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.337 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.191 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.165 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~

Энергетическая ценность индейка+кура котлеты составляет 105,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.9 кКал -%
Белки 16.8 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА+КУРА КОТЛЕТЫ

индейка+кура котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 20,4 %, калием - 11,2 %, фосфором - 19,4 %, хлором - 14,8 %, кобальтом - 49,6 %, селеном - 16,8 %, хромом - 18,8 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен индейка+кура котлеты

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить индейка+кура котлеты, калорийность 105,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления индейка+кура котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты