Рецепт салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат

Капуста пекинская 100 г
Перец красный сладкий 50 г
Помидоры (томаты) 50 г
Лук зеленый (перо) 5 г
Масло льняное 5 г
Петрушка 1 г
Морковь, красная 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.1 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4200 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.5% 6909 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 10.2% 2435 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 4.2% 5919 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 12.5% 2000 г
Вода 91 г 2273 г 4% 10% 2498 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 306.8 мкг 900 мкг 34.1% 85% 293 г
бета Каротин 1.882 мг 5 мг 37.6% 93.8% 266 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 9.7% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 7.7% 3214 г
Витамин В4, холин 4.9 мг 500 мг 1% 2.5% 10204 г
Витамин В5, пантотеновая 0.138 мг 5 мг 2.8% 7% 3623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 30.2% 830 г
Витамин В9, фолаты 41.818 мкг 400 мкг 10.5% 26.2% 957 г
Витамин C, аскорбиновая 72.94 мг 90 мг 81% 202% 123 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.4 мг 15 мг 2.7% 6.7% 3750 г
Витамин Н, биотин 0.286 мкг 50 мкг 0.6% 1.5% 17483 г
Витамин К, филлохинон 32.1 мкг 120 мкг 26.8% 66.8% 374 г
Витамин РР, НЭ 0.7653 мг 20 мг 3.8% 9.5% 2613 г
Макроэлементы
Калий, K 227.47 мг 2500 мг 9.1% 22.7% 1099 г
Кальций, Ca 43.66 мг 1000 мг 4.4% 11% 2290 г
Магний, Mg 16.39 мг 400 мг 4.1% 10.2% 2441 г
Натрий, Na 18.85 мг 1300 мг 1.5% 3.7% 6897 г
Сера, S 3.64 мг 1000 мг 0.4% 1% 27473 г
Фосфор, P 27.4 мг 800 мг 3.4% 8.5% 2920 г
Хлор, Cl 23.16 мг 2300 мг 1% 2.5% 9931 г
Микроэлементы
Бор, B 42.2 мкг ~
Ванадий, V 8.57 мкг ~
Железо, Fe 0.549 мг 18 мг 3.1% 7.7% 3279 г
Йод, I 1.52 мкг 150 мкг 1% 2.5% 9868 г
Кобальт, Co 2.273 мкг 10 мкг 22.7% 56.6% 440 г
Марганец, Mn 0.168 мг 2 мг 8.4% 20.9% 1190 г
Медь, Cu 70.6 мкг 1000 мкг 7.1% 17.7% 1416 г
Молибден, Mo 3.68 мкг 70 мкг 5.3% 13.2% 1902 г
Селен, Se 0.366 мкг 55 мкг 0.7% 1.7% 15027 г
Фтор, F 10.61 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 37700 г
Хром, Cr 2.73 мкг 50 мкг 5.5% 13.7% 1832 г
Цинк, Zn 0.2871 мг 12 мг 2.4% 6% 4180 г

Энергетическая ценность салат составляет 40,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.1 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 91 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,1 %, бэта-каротином - 37,6 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином C - 81 %, витамином K - 26,8 %, кобальтом - 22,7 %

Чем полезен салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат, калорийность 40,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы