Рецепт котлеты из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты из свинины

Свинина, тазобедренная часть 600 г
Картофель 200 г
Лук репчатый 150 г
Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта 200 г
Яйцо куриное 100 г
Масло подсолнечное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 264.6 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 636 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 4.6% 826 г
Жиры 20.5 г 56 г 36.6% 13.8% 273 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 1.9% 2047 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.7% 2222 г
Вода 57.6 г 2273 г 2.5% 0.9% 3946 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.7 мкг 900 мкг 2.2% 0.8% 4569 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.431 мг 1.5 мг 28.7% 10.8% 348 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 2.2% 1682 г
Витамин В4, холин 57.53 мг 500 мг 11.5% 4.3% 869 г
Витамин В5, пантотеновая 0.402 мг 5 мг 8% 3% 1244 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 4.1% 926 г
Витамин В9, фолаты 7.859 мкг 400 мкг 2% 0.8% 5090 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 0.5% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 4.07 мг 90 мг 4.5% 1.7% 2211 г
Витамин D, кальциферол 0.163 мкг 10 мкг 1.6% 0.6% 6135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.504 мг 15 мг 23.4% 8.8% 428 г
Витамин Н, биотин 1.795 мкг 50 мкг 3.6% 1.4% 2786 г
Витамин РР, НЭ 2.9993 мг 20 мг 15% 5.7% 667 г
Ниацин 1.34 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.41 мг 2500 мг 9.4% 3.6% 1067 г
Кальций, Ca 15.52 мг 1000 мг 1.6% 0.6% 6443 г
Кремний, Si 0.43 мг 30 мг 1.4% 0.5% 6977 г
Магний, Mg 18.59 мг 400 мг 4.6% 1.7% 2152 г
Натрий, Na 102.81 мг 1300 мг 7.9% 3% 1264 г
Сера, S 130.78 мг 1000 мг 13.1% 5% 765 г
Фосфор, P 112.4 мг 800 мг 14.1% 5.3% 712 г
Хлор, Cl 166.6 мг 2300 мг 7.2% 2.7% 1381 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 171.9 мкг ~
Бор, B 46.4 мкг ~
Ванадий, V 31.85 мкг ~
Железо, Fe 1.059 мг 18 мг 5.9% 2.2% 1700 г
Йод, I 5.96 мкг 150 мкг 4% 1.5% 2517 г
Кобальт, Co 5.8 мкг 10 мкг 58% 21.9% 172 г
Литий, Li 11.407 мкг ~
Марганец, Mn 0.1322 мг 2 мг 6.6% 2.5% 1513 г
Медь, Cu 91.41 мкг 1000 мкг 9.1% 3.4% 1094 г
Молибден, Mo 8.978 мкг 70 мкг 12.8% 4.8% 780 г
Никель, Ni 6.541 мкг ~
Олово, Sn 13.33 мкг ~
Рубидий, Rb 127 мкг ~
Селен, Se 3.281 мкг 55 мкг 6% 2.3% 1676 г
Фтор, F 44.91 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 8907 г
Хром, Cr 8.24 мкг 50 мкг 16.5% 6.2% 607 г
Цинк, Zn 1.2279 мг 12 мг 10.2% 3.9% 977 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.419 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аргинин* 0.136 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.192 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.101 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.122 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.201 г ~
Заменимые аминокислоты 0.247 г ~
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.173 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.528 г ~
Пролин 0.152 г ~
Серин 0.146 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.815 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.636 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.373 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.169 г min 16.8 г 12.9% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.094 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.59 г от 11.2 до 20.6 г 41% 15.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.575 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность котлеты из свинины составляет 264,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 264.6 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 20.5 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 57.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ СВИНИНЫ

котлеты из свинины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 28,7 %, холином - 11,5 %, витамином E - 23,4 %, витамином PP - 15 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 58 %, молибденом - 12,8 %, хромом - 16,5 %

Чем полезен котлеты из свинины

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты из свинины, калорийность 264,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты из свинины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги