Грибной суп с булгуром

Калорийность - 22.8 кКал; белки - 1.2 г; жиры - 0.8 г; углеводы - 2.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Шампиньоны (Жарка)	250 г
Вода	1000 г
Морковь (Жарка)	40 г
Лук репчатый (Жарка)	20 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	10 г
Булгур, крупа	45 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Легкий грибной суп. Если сливочное масло заменить растительным, подойдёт для тех кто соблюдает пост.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками. Морковь натереть на крупной тёрке. Лук мелко нарезать.

Шаг 2.

Картофель нарезать кубиками, отварить в 1 литре воды все с булгуром.

Шаг 3.

Лук, морковь и грибы обжарить на сливочном масле 10 минут.

Шаг 4.

К готовому картофелю добавить грибы. Варить ещё 10 минут.

Шаг 5.

Специи добавить по вкусу.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм