Сегодня прочитала книжку Маргариты Куц "Основы и нюансы
диетологии". Процитирую момент, который мне понравился.
"Дело в том, что у нас есть такая важная железа, как гипофиз. Эта
железа контролирует работу всех наших органов посредством влияния
на многие эндокринные железы. Но сам гипофиз находится под
контролем гипоталамуса – еще одной важнейшей эндокринной железы.
Именно в гипоталамусе расположен центр насыщения. Когда мы едим, он
стимулирует выработку эндорфинов. Именно эти гормоны и создают у
человека ощущение покоя и удовольствия. Когда же человек
нервничает, центр насыщения возбуждается и посылает ложный сигнал
голода, и как результат – переедание. Вот такой у нас умный
организм!
Когда мы недосыпаем, в организме вырабатывается больше гормона
голода - грелина, нежели гормона сытости – лептина. Вследствие
такого дисбаланса происходит повышение аппетита."
Вот такие дела!