Ирина Афутина

30.12.2015 00:05

Веганское имбирное печенье

Калорийность - 374.1 кКал; белки - 5.3 г; жиры - 14.4 г; углеводы - 57 г на 100 г.

Ингредиенты

Пшеничная мука, высшего сорта	275 г
Сахар, коричневый	137 г
Пищевая сода	3 г
Соль столовая	4 г
Имбирь, молотый	8 г
Корица, молотая	1 г
Гвоздика, молотая	1 г
Ванильный экстракт	2 г
Миндальное молоко Eco Mil органическое	83 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки	80 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Описание

Описание:
1. В миске смешать муку с сахаром, содой, солью и специями.
2. В отдельной миске хорошо взбить оливковое масло, молоко и ваниль.
3. Соединить содержимое обеих мисок и замесить тесто. Оно должно получиться чуть липковатым, однако не приклеиваться «насмерть» к руками. Обернуть тесто пищевой пленкой и положить на 1 час в холодильник.
4. Духовку разогреть до 175-180 градусов. Стол присыпать мукой и раскатать тесто в пласт толщиной полсантиметра. Вырезать печенье формочками и разложить на противне, выстелив его предварительно бумагой для выпечки.
Выпекать печенье в течение 8-10 минут до насыщенного золотистого цвета. Дать остыть и можно наслаждаться! С наступающими праздниками!
Рецепт взят здесь http://www.vegetariancook.ru/2013/12/veganskoe-imbirnoe-pechenje-k-rozhdestvu.html

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	374.1 кКал	22.21%
	Белки	5.3 г	6.97%
	Жиры	14.4 г	25.71%
	Углеводы	57 г	26.03%
	Пищевые волокна	2.1 г	10.5%
	Вода	7.1 г	0.31%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

В1

5.3%

1.2%

Холин

5.1%

3.5%

4.9%

3.3%

B12

17.6%

1.9%

вит.К

7.8%

Калий

4.3%

3.2%

6.2%

3.2%

32.5%

5.4%

1.3%

6.1%

0.5%

7.4%

43%

6.5%

8.3%

0.3%

3.2%

Elena Eder 01.01.2016 21:22

Взяла к себе в копилку ,нравится имбирный вкус .
Спасибо за рецепт !

Ирина Афутина 02.01.2016 10:17

Elena Eder, Elena Eder, На здоровье))))

MILADA MILADA 02.01.2016 11:19

Люблю выпечку с имбирем! Спасибо.

Денис 07.01.2016 17:44

Как можно публиковать такое ? Чертовски злюсь

В веганском печенье- молоко :ты :ты :ты
На сайте указано растительное молоко Подмигиваю

Я пишу с орфографическими ошибками, но переписать не меняя сути наверное смогу.

Joy Toy 07.01.2016 20:44

Денис Моисеев, Ну это вы такой "принципиальный".
Большая часть веганов - молоко не считают за "грех".
Я даже знаю таких, кто холодец "рубает тазиками" и считает себя "правильным веганом".
Правда с чего они так решили - ума не приложу! Хихикаю

Денис 07.01.2016 20:52

Joy Toy, можно называть просто своими вещами. А бабушкин холодец рубал тазиками )

Снежана Морозова 08.01.2016 17:20

в рецепте вообще-то, миндальное молоко. которое к коровкам не имеет отношения)

Алла 123 10.01.2016 15:17

Ирина Афутина 17.01.2016 16:35

Ирина Осауленко, по вкуксу самое обыкновенное имбирное печенье. соды можно поменьше ложить, кстати.

Ирина Афутина 17.01.2016 16:38

Joy Toy,

ох лол! прелесть какая!!!

Ирина Афутина 17.01.2016 16:40

Денис Моисеев, на сайте указано растительное молоко. я использую миндальное - оно самое мягкое. хотя рецепт на сайте по пропорциям не совсем верный. там масла надо больше лить, иначе тесто не получается нужной консистенции. поэтому такая большая разница в цифре.