Lyuda

29.03.2017 17:26

Блинчики с курогрудкой и грибами

Калорийность - 137.5 кКал; белки - 13.6 г; жиры - 2.8 г; углеводы - 14.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Жарка омлет)	49 г
Крахмал картофельный	15 г
Мука крупного помола	280 г
Вода	663 г
Соль столовая	3 г
Пищевая сода	3 г
Уксус 9%	13 г
Масло подсолнечное	8 г
Грибы шампиньоны, сырые	287 г
Масло подсолнечное	17 г
Лук репчатый (Пассерование)	195 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	990 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Старалась сделать блинчики минимально калорийные.

Тесто для блинов замешивала на воде. мука крупного помола, добавила ложку картофельного крахмала.
Сковороду смазывала кисточкой подсолнечным маслом.

Для начинки вареная курогрудка и пассерованные лук и шампиньоны.. перемолотые в мясорубке.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	137.5 кКал	8.17%
	Белки	13.6 г	17.89%
	Жиры	2.8 г	5%
	Углеводы	14.7 г	6.71%
	Пищевые волокна	1.9 г	9.5%
	Вода	68.3 г	3%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5.2%

b-car

0.1%

В1

6.8%

7.8%

Холин

4.7%

8.7%

6.1%

2.9%

B12

0.6%

0.8%

7.9%

2.6%

вит.К

40.1%

Калий

9.7%

2.1%

13.3%

9.5%

18.7%

0.5%

8.5%

0.6%

65.1%

22.6%

20.2%

14%

11%

1.1%

28.7%

11.3%

Ольга Поморцева 29.03.2017 17:30

вкуснотища!!

Lyuda 29.03.2017 19:39

Ольга Поморцева, Дарю цветочек

Людмила 29.03.2017 20:04

Вкусняшка! Спасибо.

Наталья Сотник 29.03.2017 20:10

вы столько всего вкусного публикуете, когда вы успеваете придумывать рецепты? а самое главное, когда вы успеваете все это съесть? С улыбкой

Lulu S 29.03.2017 20:12

Спасибо!

Lyuda 29.03.2017 20:20

Наталья Сотник, Да я как-то и готовлю всего пару раз в неделю.Просто не люблю однообразия

Олег 29.03.2017 20:27

Спасибо!

Татьяна Желтова 29.03.2017 21:57

Спасибо за рецепт !!!

Братчанка 30.03.2017 08:11

Viktor 30.03.2017 08:14

Спасибо за рецепт! Хорошо

Ика Бука 30.03.2017 08:26

Отлично!

Галина Kis 30.03.2017 08:30

вкуснятина)))

Юрий ИВАНОВ 30.03.2017 10:19

Татьяна Пушкарева 31.03.2017 09:55

Алла 123 31.03.2017 12:59

Светлана 02.04.2017 12:36

Спасибо за рецепт Хорошо

Натали 02.04.2017 12:59

Боже как вкусно! Спасибо за рецептик!

Lyuda 03.04.2017 05:52

Алла 123, Светлана, Натали,

Людмила 04.04.2017 21:54

Lyuda 05.04.2017 08:35

Людмила Мила,

Viktor 05.04.2017 08:51

Красота!

Lyuda 05.04.2017 17:15

Виктория,

Елена Богданова 05.04.2017 17:18

Спасибо за рецепт!!!

ИДЕМ к ЦЕЛИ 05.04.2017 17:38

спасибо

Прелистина 05.04.2017 17:40

Lyuda 06.04.2017 17:03

Елена Богданова, Прелистина, ИДЕМ к ЦЕЛИ,

Lyuda 06.04.2017 20:45

Татьяна Пушкарева, Юрий ИВАНОВ, Галина Потапова, Дарю цветочек

Elena*** 06.04.2017 22:09

тоже готовлю такие блиники с этой же начинкой, только сверху поливаю их соусом бешамель домашнего приготовления( его можно приготовить с минимальной калорийностью) и в духовку на запекание

Наталья Natalya 07.04.2017 08:16

Вкусно!

Viktor 07.04.2017 08:17

красота

Lyuda 07.04.2017 20:01

Elena***, Спасибо за идею! Дарю цветочек

Lyuda 07.04.2017 20:18

Наталья, Виктория,

Elena*** 07.04.2017 21:46

Lyuda Lyudmila, не за что!!

Ирина Фурман 07.04.2017 21:57

Lyuda 07.04.2017 22:05

Ирина Фурман, Дарю цветочек

Ирина 09.04.2017 04:32

Очень заманчиво! Спасибо огромное! Хорошо

Ольга Богданова 09.04.2017 14:56

Спасибо за рецепт!)

Галина 10.04.2017 09:45

спасибо! Ваши рецепты просто блеск!! мне подарили наконец блинную сковородку, приготовлю на праздник Пасхи С улыбкой

.... п.с. зачем добавляется крахмал?

Бетти Ханг 10.04.2017 09:54

Спасибо за рецепт!

Lyuda 10.04.2017 10:02

Галина, Чтобы не приставали к сковороде Дарю цветочек

Галина 10.04.2017 12:44

Lyuda Lyudmila, сколько новых идей для кулинарии! спасибо! а как Вы думаете, шампиньоны можно заменить обычными грибами?..

Lyuda 10.04.2017 14:58

Галина,думаю, можно использовать любые. У нас в продаже только шампиньоны и вешенки Живу в Донбассе и уже три года грибы не собираю, не очень-то хочется напороться на мину в лесополосе. Дарю цветочек

Ика Бука 10.04.2017 19:19

julia kivileva 10.04.2017 19:22

Спасибо за рецепт! Хорошо

Натуся Натуся 10.04.2017 19:25

Ням-ням!

Элина 10.04.2017 21:16

Класс! Спасибо!

Валечка - мама в кубе(уже в четвертой степени) 10.04.2017 21:24

Мммм, вкусняшка)

Наталья 10.04.2017 21:40

Спасибо!

Марина 10.04.2017 21:42

отличные блинчики!

Lyuda 11.04.2017 07:25

Валечка- мама в кубе, Елена, Натуся Натуся, julia kivileva, Ика Бука, Спасибо за коментарии!

Ирина ))) 19.04.2017 16:42

Обожаю блинчики! Хорошо

ПТашка 19.04.2017 17:15

Lyuda 19.04.2017 20:15

Ирина ))), ПТашка, Дарю цветочек

Галина 19.04.2017 22:35

вопщем докладываю: блинчики вроде получились, но наблюдался странный эффект - съеживание блинчиков по мере выпекания... с чего бы это?...

Lyuda 20.04.2017 06:26

Галина, потому что на воде

Елена 20.04.2017 07:05

Галина, Lyuda Lyudmila, странный эффект - это исчезновение блинчиков в процессе приготовления)))

Галина 20.04.2017 07:52

Lyuda Lyudmila, мне папа тоже самое сказал )))) был свидетелем моих изысканий и пробы новой сковородки - так и сказал - вода испаряется ))))) он был дарителем сковороды, стоит, смотрит и говорит: нда... надо было диаметр выбирать побольше Хихикаю