Рецепт Осетинский пирог с маком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Осетинский пирог с маком

Вода 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Маргарин молочный столовый 50 г
Сметана 25,0% жирности 20 г
Дрожжевой экстракт 6 г
Сахар песок 150 г
Масло подсолнечное 30 г
Мак, семена 250 г
Сахар песок 140 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности 200 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Осетинский пирог с маком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 329.3 ккал 1684 ккал 19.6% 6% 511 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 1.9% 1551 г
Жиры 21 г 56 г 37.5% 11.4% 267 г
Углеводы 31.8 г 219 г 14.5% 4.4% 689 г
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 6.2% 488 г
Вода 40.7 г 2273 г 1.8% 0.5% 5585 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.6 мкг 900 мкг 8.3% 2.5% 1206 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.3 мг 1.5 мг 20% 6.1% 500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 2.5% 1224 г
Витамин В4, холин 12.59 мг 500 мг 2.5% 0.8% 3971 г
Витамин В5, пантотеновая 0.148 мг 5 мг 3% 0.9% 3378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 0.9% 3279 г
Витамин В9, фолаты 46.676 мкг 400 мкг 11.7% 3.6% 857 г
Витамин В12, кобаламин 0.024 мкг 3 мкг 0.8% 0.2% 12500 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.127 мкг 10 мкг 1.3% 0.4% 7874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.561 мг 15 мг 17.1% 5.2% 586 г
бета Токоферол 1.708 мг ~
гамма Токоферол 1.815 мг ~
дельта Токоферол 0.047 мг ~
Витамин Н, биотин 0.831 мкг 50 мкг 1.7% 0.5% 6017 г
Витамин РР, НЭ 1.1202 мг 20 мг 5.6% 1.7% 1785 г
Ниацин 0.048 мг ~
Бетаин 0.185 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.31 мг 2500 мг 7.4% 2.2% 1356 г
Кальций, Ca 316.71 мг 1000 мг 31.7% 9.6% 316 г
Кремний, Si 0.123 мг 30 мг 0.4% 0.1% 24390 г
Магний, Mg 74.72 мг 400 мг 18.7% 5.7% 535 г
Натрий, Na 38.73 мг 1300 мг 3% 0.9% 3357 г
Сера, S 13.05 мг 1000 мг 1.3% 0.4% 7663 г
Фосфор, P 200 мг 800 мг 25% 7.6% 400 г
Хлор, Cl 7.2 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 31944 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.7 мкг ~
Бор, B 1.3 мкг ~
Ванадий, V 2.12 мкг ~
Железо, Fe 2.261 мг 18 мг 12.6% 3.8% 796 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 18293 г
Кобальт, Co 0.926 мкг 10 мкг 9.3% 2.8% 1080 г
Марганец, Mn 1.392 мг 2 мг 69.6% 21.1% 144 г
Медь, Cu 340.99 мкг 1000 мкг 34.1% 10.4% 293 г
Молибден, Mo 0.479 мкг 70 мкг 0.7% 0.2% 14614 г
Никель, Ni 0.237 мкг ~
Олово, Sn 0.07 мкг ~
Селен, Se 4.219 мкг 55 мкг 7.7% 2.3% 1304 г
Титан, Ti 0.18 мкг ~
Фтор, F 27.37 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14615 г
Хром, Cr 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.1% 26316 г
Цинк, Zn 1.704 мг 12 мг 14.2% 4.3% 704 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.395 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.442 г ~
Валин 0.267 г ~
Гистидин* 0.115 г ~
Изолейцин 0.202 г ~
Лейцин 0.333 г ~
Лизин 0.238 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.194 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.209 г ~
Аспарагиновая кислота 0.545 г ~
Глицин 0.221 г ~
Глутаминовая кислота 1.023 г ~
Пролин 0.605 г ~
Серин 0.245 г ~
Тирозин 0.175 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 5.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 30.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.28 мг max 300 мг
Кампестерол 5.967 мг ~
Стигмастерол 1.44 мг ~
бета Ситостерол 29.012 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.408 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.271 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.298 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
24:0 Лигноцериновая 1.765 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.023 г min 16.8 г 12% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.79 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.96 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.207 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.251 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.139 г от 11.2 до 20.6 г 72.7% 22.1%
18:2 Линолевая (ud) 8.076 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.056 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Осетинский пирог с маком составляет 329,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 329.3 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 21 г -%
Углеводы 31.8 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 40.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОСЕТИНСКИЙ ПИРОГ С МАКОМ

Осетинский пирог с маком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20 %, витамином B9 - 11,7 %, витамином E - 17,1 %, кальцием - 31,7 %, магнием - 18,7 %, фосфором - 25 %, железом - 12,6 %, марганцем - 69,6 %, медью - 34,1 %, цинком - 14,2 %

Чем полезен Осетинский пирог с маком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Осетинский пирог с маком, калорийность 329,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Осетинский пирог с маком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги