Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Свекла (Варка без слива) 200 г
Морковь, красная (Варка без слива) 200 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Вода 3000 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 60 г
Кукурузное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 16.6 ккал 1684 ккал 1% 6% 10145 г
Белки 0.5 г 76 г 0.7% 4.2% 15200 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 4.2% 14000 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 7.2% 8423 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 18.1% 3333 г
Вода 95.2 г 2273 г 4.2% 25.3% 2388 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.8 мкг 900 мкг 10.6% 63.9% 939 г
бета Каротин 0.578 мг 5 мг 11.6% 69.9% 865 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 6.6% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 5.4% 10588 г
Витамин В4, холин 0.77 мг 500 мг 0.2% 1.2% 64935 г
Витамин В5, пантотеновая 0.057 мг 5 мг 1.1% 6.6% 8772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 16.3% 3774 г
Витамин В9, фолаты 4.01 мкг 400 мкг 1% 6% 9975 г
Витамин C, аскорбиновая 3.12 мг 90 мг 3.5% 21.1% 2885 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.114 мг 15 мг 0.8% 4.8% 13158 г
Витамин Н, биотин 0.144 мкг 50 мкг 0.3% 1.8% 34722 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 30.7% 1967 г
Витамин РР, НЭ 0.328 мг 20 мг 1.6% 9.6% 6098 г
Ниацин 0.203 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.29 мг 2500 мг 4.2% 25.3% 2397 г
Кальций, Ca 11.75 мг 1000 мг 1.2% 7.2% 8511 г
Магний, Mg 7.35 мг 400 мг 1.8% 10.8% 5442 г
Натрий, Na 5.49 мг 1300 мг 0.4% 2.4% 23679 г
Сера, S 9.88 мг 1000 мг 1% 6% 10121 г
Фосфор, P 13.5 мг 800 мг 1.7% 10.2% 5926 г
Хлор, Cl 14.46 мг 2300 мг 0.6% 3.6% 15906 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.7 мкг ~
Бор, B 45.7 мкг ~
Ванадий, V 14.09 мкг ~
Железо, Fe 0.266 мг 18 мг 1.5% 9% 6767 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 4.8% 12605 г
Кобальт, Co 1.273 мкг 10 мкг 12.7% 76.5% 786 г
Литий, Li 5.834 мкг ~
Марганец, Mn 0.0713 мг 2 мг 3.6% 21.7% 2805 г
Медь, Cu 33.95 мкг 1000 мкг 3.4% 20.5% 2946 г
Молибден, Mo 2.209 мкг 70 мкг 3.2% 19.3% 3169 г
Никель, Ni 2.257 мкг ~
Рубидий, Rb 80.6 мкг ~
Селен, Se 0.048 мкг 55 мкг 0.1% 0.6% 114583 г
Фтор, F 77.36 мкг 4000 мкг 1.9% 11.4% 5171 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 25.9% 2315 г
Цинк, Zn 0.1321 мг 12 мг 1.1% 6.6% 9084 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.252 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.074 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 25.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.188 мг ~
Кампестерол 0.332 мг ~
Стигмастерол 0.22 мг ~
бета Ситостерол 1.722 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.111 г min 16.8 г 0.7% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.11 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.203 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.199 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Борщ составляет 16,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 16.6 кКал -%
Белки 0.5 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 95.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,6 %, кобальтом - 12,7 %

Чем полезен Борщ

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 16,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы