Рецепт запеканка с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеканка с цветной капустой

Капуста цветная отварная по 1-210 32 г
Лук зеленый (перо) 68 г
Сыр литовский 50 г
Яйцо куриное 100 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности 50 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 68 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.6 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1482 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 14.6% 603 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 9.6% 918 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.8% 11526 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.8% 5000 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3% 2929 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182 мкг 900 мкг 20.2% 17.8% 495 г
Ретинол 0.098 мг ~
бета Каротин 0.424 мг 5 мг 8.5% 7.5% 1179 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.7% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 11.4% 776 г
Витамин В4, холин 73.03 мг 500 мг 14.6% 12.9% 685 г
Витамин В5, пантотеновая 0.399 мг 5 мг 8% 7% 1253 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 3.1% 2857 г
Витамин В9, фолаты 6.175 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6478 г
Витамин В12, кобаламин 0.149 мкг 3 мкг 5% 4.4% 2013 г
Витамин C, аскорбиновая 9.77 мг 90 мг 10.9% 9.6% 921 г
Витамин D, кальциферол 0.7 мкг 10 мкг 7% 6.2% 1429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.429 мг 15 мг 2.9% 2.6% 3497 г
Витамин Н, биотин 5.98 мкг 50 мкг 12% 10.6% 836 г
Витамин К, филлохинон 32.7 мкг 120 мкг 27.3% 24% 367 г
Витамин РР, НЭ 4.5455 мг 20 мг 22.7% 20% 440 г
Ниацин 1.424 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.53 мг 2500 мг 6.7% 5.9% 1483 г
Кальций, Ca 200.49 мг 1000 мг 20% 17.6% 499 г
Магний, Mg 29.55 мг 400 мг 7.4% 6.5% 1354 г
Натрий, Na 207.62 мг 1300 мг 16% 14.1% 626 г
Сера, S 95.35 мг 1000 мг 9.5% 8.4% 1049 г
Фосфор, P 211.5 мг 800 мг 26.4% 23.2% 378 г
Хлор, Cl 70.53 мг 2300 мг 3.1% 2.7% 3261 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.1 мкг ~
Железо, Fe 1.357 мг 18 мг 7.5% 6.6% 1326 г
Йод, I 7.04 мкг 150 мкг 4.7% 4.1% 2131 г
Кобальт, Co 6.129 мкг 10 мкг 61.3% 54% 163 г
Марганец, Mn 0.0389 мг 2 мг 1.9% 1.7% 5141 г
Медь, Cu 67.13 мкг 1000 мкг 6.7% 5.9% 1490 г
Молибден, Mo 8.5 мкг 70 мкг 12.1% 10.7% 824 г
Олово, Sn 2.16 мкг ~
Селен, Se 9.351 мкг 55 мкг 17% 15% 588 г
Стронций, Sr 2.44 мкг ~
Фтор, F 18.68 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21413 г
Хром, Cr 7.1 мкг 50 мкг 14.2% 12.5% 704 г
Цинк, Zn 1.2213 мг 12 мг 10.2% 9% 983 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.583 г ~
Валин 0.475 г ~
Гистидин* 0.356 г ~
Изолейцин 0.393 г ~
Лейцин 0.697 г ~
Лизин 0.774 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.377 г ~
Треонин 0.392 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.394 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.708 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.458 г ~
Аспарагиновая кислота 0.733 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.3 г ~
Глутаминовая кислота 1.062 г ~
Пролин 0.312 г ~
Серин 0.465 г ~
Тирозин 0.314 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 179.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.057 г ~
12:0 Лауриновая 0.072 г ~
14:0 Миристиновая 0.186 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.17 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.5 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.567 г min 16.8 г 9.3% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.179 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.849 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.405 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.411 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность запеканка с цветной капустой составляет 113,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.6 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

запеканка с цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,2 %, витамином B2 - 12,9 %, холином - 14,6 %, витамином H - 12 %, витамином K - 27,3 %, витамином PP - 22,7 %, кальцием - 20 %, фосфором - 26,4 %, кобальтом - 61,3 %, молибденом - 12,1 %, селеном - 17 %, хромом - 14,2 %

Чем полезен запеканка с цветной капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить запеканка с цветной капустой, калорийность 113,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеканка с цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты