Рецепт салат-2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат-2

Морковь, сырая 100 г
Капуста белокочанная 100 г
Огурец, парниковый 100 г
Салат 20 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат-2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.4 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2176 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1.8% 6909 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 13.8% 933 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.8% 4469 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 11% 1176 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 4.9% 2634 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 264.5 мкг 900 мкг 29.4% 38% 340 г
альфа Каротин 1022.647 мкг ~
бета Каротин 2.563 мг 5 мг 51.3% 66.3% 195 г
Ликопин 0.294 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 75.294 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3.4% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 3.5% 3750 г
Витамин В4, холин 8.29 мг 500 мг 1.7% 2.2% 6031 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 4.1% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 5.9% 2174 г
Витамин В9, фолаты 16.059 мкг 400 мкг 4% 5.2% 2491 г
Витамин C, аскорбиновая 22.32 мг 90 мг 24.8% 32% 403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.882 мг 15 мг 19.2% 24.8% 520 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.306 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 16340 г
Витамин К, филлохинон 41.3 мкг 120 мкг 34.4% 44.4% 291 г
Витамин РР, НЭ 0.695 мг 20 мг 3.5% 4.5% 2878 г
Ниацин 0.306 мг ~
Бетаин 0.118 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.94 мг 2500 мг 10.1% 13% 988 г
Кальций, Ca 33.35 мг 1000 мг 3.3% 4.3% 2999 г
Магний, Mg 14.71 мг 400 мг 3.7% 4.8% 2719 г
Натрий, Na 26.65 мг 1300 мг 2.1% 2.7% 4878 г
Сера, S 11.82 мг 1000 мг 1.2% 1.6% 8460 г
Фосфор, P 30.4 мг 800 мг 3.8% 4.9% 2632 г
Хлор, Cl 13.82 мг 2300 мг 0.6% 0.8% 16643 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 326.2 мкг ~
Бор, B 63.8 мкг ~
Ванадий, V 10 мкг ~
Железо, Fe 0.447 мг 18 мг 2.5% 3.2% 4027 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 1.2% 11111 г
Кобальт, Co 1.118 мкг 10 мкг 11.2% 14.5% 894 г
Литий, Li 2.353 мкг ~
Марганец, Mn 0.1097 мг 2 мг 5.5% 7.1% 1823 г
Медь, Cu 43.82 мкг 1000 мкг 4.4% 5.7% 2282 г
Молибден, Mo 3.471 мкг 70 мкг 5% 6.5% 2017 г
Никель, Ni 4.706 мкг ~
Рубидий, Rb 9 мкг ~
Селен, Se 0.241 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 22822 г
Фтор, F 5.53 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 72333 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 4.3% 3030 г
Цинк, Zn 0.2041 мг 12 мг 1.7% 2.2% 5879 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.503 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.255 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.106 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.189 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.353 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.375 г ~
18:0 Стеариновая 0.242 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.404 г min 16.8 г 8.4% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.398 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.552 г от 11.2 до 20.6 г 31.7% 41%
18:2 Линолевая (ud) 3.551 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность салат-2 составляет 77,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.4 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 86.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ-2

салат-2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,4 %, бэта-каротином - 51,3 %, витамином C - 24,8 %, витамином E - 19,2 %, витамином K - 34,4 %, кобальтом - 11,2 %

Чем полезен салат-2

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат-2, калорийность 77,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат-2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты