Рецепт Котлеты свинина+курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты свинина+курица

Свинина, котлетное мясо (Жарка котлеты) 718 г
Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 894 г
Хлеб бородинский с кориандром 13 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 95 г
Люкс-вода 250 г
Лук репчатый (Припускание) 203 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Отруби рисовые "Смесь отрубей" 60 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 117 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты свинина+курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250.8 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 671 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 10.5% 380 г
Жиры 16.2 г 56 г 28.9% 11.5% 346 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 1.2% 3476 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.4% 1176 г
Вода 51.4 г 2273 г 2.3% 0.9% 4422 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.5 мкг 900 мкг 4.7% 1.9% 2118 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 8.627 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.421 мг 1.5 мг 28.1% 11.2% 356 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 2.7% 1500 г
Витамин В4, холин 38.77 мг 500 мг 7.8% 3.1% 1290 г
Витамин В5, пантотеновая 0.571 мг 5 мг 11.4% 4.5% 876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.336 мг 2 мг 16.8% 6.7% 595 г
Витамин В9, фолаты 7.646 мкг 400 мкг 1.9% 0.8% 5231 г
Витамин В12, кобаламин 0.031 мкг 3 мкг 1% 0.4% 9677 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.2% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.618 мг 15 мг 4.1% 1.6% 2427 г
Витамин Н, биотин 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 1.3% 3086 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 10.0916 мг 20 мг 50.5% 20.1% 198 г
Ниацин 7.173 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342.97 мг 2500 мг 13.7% 5.5% 729 г
Кальций, Ca 30.36 мг 1000 мг 3% 1.2% 3294 г
Кремний, Si 0.047 мг 30 мг 0.2% 0.1% 63830 г
Магний, Mg 97.87 мг 400 мг 24.5% 9.8% 409 г
Натрий, Na 436.67 мг 1300 мг 33.6% 13.4% 298 г
Сера, S 121.82 мг 1000 мг 12.2% 4.9% 821 г
Фосфор, P 210.3 мг 800 мг 26.3% 10.5% 380 г
Хлор, Cl 631.91 мг 2300 мг 27.5% 11% 364 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.9 мкг ~
Бор, B 26.9 мкг ~
Ванадий, V 0.37 мкг ~
Железо, Fe 2.478 мг 18 мг 13.8% 5.5% 726 г
Йод, I 4.59 мкг 150 мкг 3.1% 1.2% 3268 г
Кобальт, Co 10.212 мкг 10 мкг 102.1% 40.7% 98 г
Марганец, Mn 0.8631 мг 2 мг 43.2% 17.2% 232 г
Медь, Cu 165.36 мкг 1000 мкг 16.5% 6.6% 605 г
Молибден, Mo 13.989 мкг 70 мкг 20% 8% 500 г
Никель, Ni 6.17 мкг ~
Олово, Sn 15.07 мкг ~
Рубидий, Rb 63.2 мкг ~
Селен, Se 0.811 мкг 55 мкг 1.5% 0.6% 6782 г
Стронций, Sr 1.3 мкг ~
Фтор, F 60.77 мкг 4000 мкг 1.5% 0.6% 6582 г
Хром, Cr 21.39 мкг 50 мкг 42.8% 17.1% 234 г
Цинк, Zn 2.3198 мг 12 мг 19.3% 7.7% 517 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 1.177 г ~
Валин 0.837 г ~
Гистидин* 0.804 г ~
Изолейцин 0.716 г ~
Лейцин 1.248 г ~
Лизин 1.605 г ~
Метионин 0.285 г ~
Метионин + Цистеин 0.539 г ~
Треонин 0.702 г ~
Триптофан 0.243 г ~
Фенилаланин 0.687 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.222 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.839 г ~
Аспарагиновая кислота 1.257 г ~
Гидроксипролин 0.123 г ~
Глицин 0.648 г ~
Глутаминовая кислота 1.891 г ~
Пролин 0.665 г ~
Серин 0.655 г ~
Тирозин 0.577 г ~
Цистеин 0.285 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.307 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.495 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1 г min 16.8 г 6% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.92 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.957 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.924 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Котлеты свинина+курица составляет 250,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 250.8 кКал -%
Белки 20 г -%
Жиры 16.2 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 51.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ СВИНИНА+КУРИЦА

Котлеты свинина+курица богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 28,1 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином B6 - 16,8 %, витамином PP - 50,5 %, калием - 13,7 %, магнием - 24,5 %, фосфором - 26,3 %, хлором - 27,5 %, железом - 13,8 %, кобальтом - 102,1 %, марганцем - 43,2 %, медью - 16,5 %, молибденом - 20 %, хромом - 42,8 %, цинком - 19,3 %

Чем полезен Котлеты свинина+курица

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты свинина+курица, калорийность 250,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты свинина+курица, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты