Рецепт плов без мяса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов без мяса

Лук репчатый (Пассерование) 138 г
Морковь (Пассерование) 133 г
Подсолнечное масло 22 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Барбарис 3 г
Рис, зерно цельное необработанное (Варка без слива) 178 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов без мяса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.9 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1738 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.7% 3800 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5.9% 1750 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 7% 1460 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 14.4% 714 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.4% 2991 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 295.2 мкг 900 мкг 32.8% 33.8% 305 г
бета Каротин 1.771 мг 5 мг 35.4% 36.5% 282 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4.3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 1.4% 6923 г
Витамин В4, холин 20.03 мг 500 мг 4% 4.1% 2496 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 3.7% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 7.8% 1316 г
Витамин В9, фолаты 10.127 мкг 400 мкг 2.5% 2.6% 3950 г
Витамин C, аскорбиновая 1.18 мг 90 мг 1.3% 1.3% 7627 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.406 мг 15 мг 9.4% 9.7% 1067 г
Витамин Н, биотин 2.734 мкг 50 мкг 5.5% 5.7% 1829 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 2% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.1926 мг 20 мг 6% 6.2% 1677 г
Ниацин 0.823 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.52 мг 2500 мг 4.9% 5.1% 2040 г
Кальций, Ca 23.39 мг 1000 мг 2.3% 2.4% 4275 г
Кремний, Si 262.541 мг 30 мг 875.1% 903.1% 11 г
Магний, Mg 32.4 мг 400 мг 8.1% 8.4% 1235 г
Натрий, Na 372.47 мг 1300 мг 28.7% 29.6% 349 г
Сера, S 26.15 мг 1000 мг 2.6% 2.7% 3824 г
Фосфор, P 85.1 мг 800 мг 10.6% 10.9% 940 г
Хлор, Cl 600.14 мг 2300 мг 26.1% 26.9% 383 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 304.3 мкг ~
Бор, B 109.9 мкг ~
Ванадий, V 98.56 мкг ~
Железо, Fe 0.78 мг 18 мг 4.3% 4.4% 2308 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 1.2% 8621 г
Кобальт, Co 2.692 мкг 10 мкг 26.9% 27.8% 371 г
Литий, Li 0.932 мкг ~
Марганец, Mn 0.8263 мг 2 мг 41.3% 42.6% 242 г
Медь, Cu 145.46 мкг 1000 мкг 14.5% 15% 687 г
Молибден, Mo 10.622 мкг 70 мкг 15.2% 15.7% 659 г
Никель, Ni 12.146 мкг ~
Рубидий, Rb 80.4 мкг ~
Селен, Se 4.256 мкг 55 мкг 7.7% 7.9% 1292 г
Стронций, Sr 1.35 мкг ~
Фтор, F 88.61 мкг 4000 мкг 2.2% 2.3% 4514 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 2.8% 3650 г
Цинк, Zn 0.5791 мг 12 мг 4.8% 5% 2072 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.559 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.158 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.165 г ~
Заменимые аминокислоты 0.199 г ~
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.338 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 37.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.537 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.232 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.813 г min 16.8 г 4.8% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.807 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.864 г от 11.2 до 20.6 г 16.6% 17.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.722 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность плов без мяса составляет 96,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.9 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 15 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ БЕЗ МЯСА

плов без мяса богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,8 %, бэта-каротином - 35,4 %, кремнием - 875,1 %, хлором - 26,1 %, кобальтом - 26,9 %, марганцем - 41,3 %, медью - 14,5 %, молибденом - 15,2 %

Чем полезен плов без мяса

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить плов без мяса, калорийность 96,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов без мяса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты