Рецепт Филе с сыром в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе с сыром в духовке

Куриная грудка (филе) (Тушение) 958 г
Сыр, моцарелла, из цельного молока 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе с сыром в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1079 г
Белки 27 г 76 г 35.5% 22.8% 281 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 5.7% 1120 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 1.9% 3413 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101 мкг 900 мкг 11.2% 7.2% 891 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.9% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 3.8% 1667 г
Витамин В4, холин 2.11 мг 500 мг 0.4% 0.3% 23697 г
Витамин В5, пантотеновая 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.005 мг 2 мг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин В9, фолаты 0.958 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 41754 г
Витамин В12, кобаламин 0.312 мкг 3 мкг 10.4% 6.7% 962 г
Витамин D, кальциферол 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 18182 г
Витамин D3, холекальциферол 0.055 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.026 мг 15 мг 0.2% 0.1% 57692 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 11.7256 мг 20 мг 58.6% 37.6% 171 г
Ниацин 10.956 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.42 мг 2500 мг 12.5% 8% 798 г
Кальций, Ca 77.84 мг 1000 мг 7.8% 5% 1285 г
Магний, Mg 91.98 мг 400 мг 23% 14.7% 435 г
Натрий, Na 144.78 мг 1300 мг 11.1% 7.1% 898 г
Фосфор, P 216.6 мг 800 мг 27.1% 17.4% 369 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.513 мг 18 мг 8.4% 5.4% 1190 г
Кобальт, Co 9.831 мкг 10 мкг 98.3% 63% 102 г
Марганец, Mn 0.026 мг 2 мг 1.3% 0.8% 7692 г
Медь, Cu 88.89 мкг 1000 мкг 8.9% 5.7% 1125 г
Молибден, Mo 12.016 мкг 70 мкг 17.2% 11% 583 г
Селен, Se 2.326 мкг 55 мкг 4.2% 2.7% 2365 г
Хром, Cr 27.31 мкг 50 мкг 54.6% 35% 183 г
Цинк, Zn 1.8196 мг 12 мг 15.2% 9.7% 659 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.059 г ~
Валин 1.601 г ~
Гистидин* 1.512 г ~
Изолейцин 1.39 г ~
Лейцин 2.413 г ~
Лизин 3.016 г ~
Метионин 0.562 г ~
Метионин + Цистеин 0.95 г ~
Треонин 1.347 г ~
Триптофан 0.486 г ~
Фенилаланин 1.296 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.141 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.517 г ~
Аспарагиновая кислота 2.343 г ~
Гидроксипролин 0.229 г ~
Глицин 1.075 г ~
Глутаминовая кислота 3.701 г ~
Пролин 1.425 г ~
Серин 1.204 г ~
Тирозин 1.126 г ~
Цистеин 0.485 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.11 г ~
6:0 Капроновая 0.061 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.08 г ~
12:0 Лауриновая 0.094 г ~
14:0 Миристиновая 0.31 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.166 г ~
18:0 Стеариновая 0.432 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.675 г min 16.8 г 10% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.213 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.407 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.345 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.261 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Филе с сыром в духовке составляет 156 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156 кКал -%
Белки 27 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ С СЫРОМ В ДУХОВКЕ

Филе с сыром в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, витамином PP - 58,6 %, калием - 12,5 %, магнием - 23 %, фосфором - 27,1 %, кобальтом - 98,3 %, молибденом - 17,2 %, хромом - 54,6 %, цинком - 15,2 %

Чем полезен Филе с сыром в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе с сыром в духовке, калорийность 156 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе с сыром в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги