Рецепт домашний протеиновый шоколад. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты домашний протеиновый шоколад

Какао тертое 100 г
Белковая добавка, на основе молока, Muscle Milk Light, порошок 40 г
Сливовое масло 10 г
Сироп из шиповника 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "домашний протеиновый шоколад".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 496 ккал 1684 ккал 29.5% 5.9% 340 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 4.9% 409 г
Жиры 35.7 г 56 г 63.8% 12.9% 157 г
Углеводы 24.2 г 219 г 11.1% 2.2% 905 г
Пищевые волокна 10 г 20 г 50% 10.1% 200 г
Вода 8 г 2273 г 0.4% 0.1% 28413 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 233.3 мкг 900 мкг 25.9% 5.2% 386 г
Витамин В1, тиамин 0.272 мг 1.5 мг 18.1% 3.6% 551 г
Витамин В2, рибофлавин 0.353 мг 1.8 мг 19.6% 4% 510 г
Витамин В4, холин 18.13 мг 500 мг 3.6% 0.7% 2758 г
Витамин В5, пантотеновая 1.778 мг 5 мг 35.6% 7.2% 281 г
Витамин В6, пиридоксин 0.311 мг 2 мг 15.6% 3.1% 643 г
Витамин В9, фолаты 105.778 мкг 400 мкг 26.4% 5.3% 378 г
Витамин В12, кобаламин 0.933 мкг 3 мкг 31.1% 6.3% 322 г
Витамин C, аскорбиновая 76 мг 90 мг 84.4% 17% 118 г
Витамин D, кальциферол 1.556 мкг 10 мкг 15.6% 3.1% 643 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 10.044 мг 15 мг 67% 13.5% 149 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.7 мг 20 мг 28.5% 5.7% 351 г
Макроэлементы
Калий, K 675.06 мг 2500 мг 27% 5.4% 370 г
Кальций, Ca 311.39 мг 1000 мг 31.1% 6.3% 321 г
Магний, Mg 219.72 мг 400 мг 54.9% 11.1% 182 г
Натрий, Na 59.61 мг 1300 мг 4.6% 0.9% 2181 г
Сера, S 46.11 мг 1000 мг 4.6% 0.9% 2169 г
Фосфор, P 345.3 мг 800 мг 43.2% 8.7% 232 г
Хлор, Cl 27.78 мг 2300 мг 1.2% 0.2% 8279 г
Микроэлементы
Железо, Fe 11.067 мг 18 мг 61.5% 12.4% 163 г
Кобальт, Co 15 мкг 10 мкг 150% 30.2% 67 г
Марганец, Mn 1.5833 мг 2 мг 79.2% 16% 126 г
Медь, Cu 1575 мкг 1000 мкг 157.5% 31.8% 63 г
Молибден, Mo 22.222 мкг 70 мкг 31.7% 6.4% 315 г
Селен, Se 7.511 мкг 55 мкг 13.7% 2.8% 732 г
Цинк, Zn 4.7222 мг 12 мг 39.4% 7.9% 254 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность домашний протеиновый шоколад составляет 496 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 496 кКал -%
Белки 18.6 г -%
Жиры 35.7 г -%
Углеводы 24.2 г -%
Пищевые волокна 10 г -%
Вода 8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДОМАШНИЙ ПРОТЕИНОВЫЙ ШОКОЛАД

домашний протеиновый шоколад богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,9 %, витамином B1 - 18,1 %, витамином B2 - 19,6 %, витамином B5 - 35,6 %, витамином B6 - 15,6 %, витамином B9 - 26,4 %, витамином B12 - 31,1 %, витамином C - 84,4 %, витамином D - 15,6 %, витамином E - 67 %, витамином PP - 28,5 %, калием - 27 %, кальцием - 31,1 %, магнием - 54,9 %, фосфором - 43,2 %, железом - 61,5 %, кобальтом - 150 %, марганцем - 79,2 %, медью - 157,5 %, молибденом - 31,7 %, селеном - 13,7 %, цинком - 39,4 %

Чем полезен домашний протеиновый шоколад

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить домашний протеиновый шоколад, калорийность 496 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления домашний протеиновый шоколад, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы