Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 125 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 60 г
Масло подсолнечное 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.5 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1182 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 8.5% 826 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 13.7% 514 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.6% 10950 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 2.3% 2987 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 176.1 мкг 900 мкг 19.6% 13.8% 511 г
Ретинол 0.169 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.6% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.7% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.333 мг 1.8 мг 18.5% 13% 541 г
Витамин В4, холин 170.79 мг 500 мг 34.2% 24% 293 г
Витамин В5, пантотеновая 0.965 мг 5 мг 19.3% 13.5% 518 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 3.8% 1869 г
Витамин В9, фолаты 6.12 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6536 г
Витамин В12, кобаламин 0.464 мкг 3 мкг 15.5% 10.9% 647 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.4% 21951 г
Витамин D, кальциферол 1.448 мкг 10 мкг 14.5% 10.2% 691 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.536 мг 15 мг 10.2% 7.2% 977 г
Витамин Н, биотин 14.151 мкг 50 мкг 28.3% 19.9% 353 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.5938 мг 20 мг 13% 9.1% 771 г
Ниацин 0.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.86 мг 2500 мг 5.5% 3.9% 1827 г
Кальций, Ca 77.14 мг 1000 мг 7.7% 5.4% 1296 г
Магний, Mg 12.42 мг 400 мг 3.1% 2.2% 3221 г
Натрий, Na 506.09 мг 1300 мг 38.9% 27.3% 257 г
Сера, S 125.52 мг 1000 мг 12.6% 8.8% 797 г
Фосфор, P 154 мг 800 мг 19.3% 13.5% 519 г
Хлор, Cl 757.71 мг 2300 мг 32.9% 23.1% 304 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.6 мкг ~
Железо, Fe 1.689 мг 18 мг 9.4% 6.6% 1066 г
Йод, I 15.83 мкг 150 мкг 10.6% 7.4% 948 г
Кобальт, Co 6.917 мкг 10 мкг 69.2% 48.6% 145 г
Марганец, Mn 0.0234 мг 2 мг 1.2% 0.8% 8547 г
Медь, Cu 60.61 мкг 1000 мкг 6.1% 4.3% 1650 г
Молибден, Mo 6.615 мкг 70 мкг 9.5% 6.7% 1058 г
Олово, Sn 4.06 мкг ~
Селен, Se 21.263 мкг 55 мкг 38.7% 27.2% 259 г
Стронций, Sr 5.31 мкг ~
Фтор, F 42.06 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9510 г
Хром, Cr 3.23 мкг 50 мкг 6.5% 4.6% 1548 г
Цинк, Zn 0.8539 мг 12 мг 7.1% 5% 1405 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.514 г ~
Валин 0.501 г ~
Гистидин* 0.221 г ~
Изолейцин 0.391 г ~
Лейцин 0.703 г ~
Лизин 0.586 г ~
Метионин 0.273 г ~
Метионин + Цистеин 0.469 г ~
Треонин 0.397 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.423 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.736 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.462 г ~
Аспарагиновая кислота 0.801 г ~
Глицин 0.273 г ~
Глутаминовая кислота 1.152 г ~
Пролин 0.26 г ~
Серин 0.605 г ~
Тирозин 0.313 г ~
Цистеин 0.189 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 373.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.208 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.496 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.68 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.855 г min 16.8 г 22.9% 16.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.254 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.28 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.378 г от 11.2 до 20.6 г 21.2% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.273 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 142,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.5 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,6 %, витамином B2 - 18,5 %, холином - 34,2 %, витамином B5 - 19,3 %, витамином B12 - 15,5 %, витамином D - 14,5 %, витамином H - 28,3 %, витамином PP - 13 %, фосфором - 19,3 %, хлором - 32,9 %, кобальтом - 69,2 %, селеном - 38,7 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 142,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты