Рецепт Минтай с тыквой тушенный в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай с тыквой тушенный в духовке

Лук репчатый (Припускание) 91 г
Тыква (Пассерование) 338 г
Морковь, сырая 82 г
Минтай, сырой 661 г
Чеснок, сырой 21 г
Масло подсолнечное 12 г
Уксус яблочный 15 г
Сельдерей 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай с тыквой тушенный в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.2 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2797 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 17.8% 938 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 4.2% 4000 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.5% 6636 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 9.1% 1818 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 6.3% 2649 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143 мкг 900 мкг 15.9% 26.4% 629 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 263.263 мкг ~
бета Каротин 1.095 мг 5 мг 21.9% 36.4% 457 г
Ликопин 0.076 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 19.693 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 4.8% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 6.8% 2432 г
Витамин В4, холин 40.79 мг 500 мг 8.2% 13.6% 1226 г
Витамин В5, пантотеновая 0.31 мг 5 мг 6.2% 10.3% 1613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 10.6% 1563 г
Витамин В9, фолаты 8.647 мкг 400 мкг 2.2% 3.7% 4626 г
Витамин В12, кобаламин 0.995 мкг 3 мкг 33.2% 55.1% 302 г
Витамин C, аскорбиновая 2.7 мг 90 мг 3% 5% 3333 г
Витамин D, кальциферол 0.122 мкг 10 мкг 1.2% 2% 8197 г
Витамин D3, холекальциферол 0.122 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.984 мг 15 мг 6.6% 11% 1524 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.076 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 65789 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.7517 мг 20 мг 3.8% 6.3% 2661 г
Ниацин 0.15 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.67 мг 2500 мг 8.4% 14% 1187 г
Кальций, Ca 26.12 мг 1000 мг 2.6% 4.3% 3828 г
Магний, Mg 17.08 мг 400 мг 4.3% 7.1% 2342 г
Натрий, Na 212.2 мг 1300 мг 16.3% 27.1% 613 г
Сера, S 11.08 мг 1000 мг 1.1% 1.8% 9025 г
Фосфор, P 192.1 мг 800 мг 24% 39.9% 416 г
Хлор, Cl 8.03 мг 2300 мг 0.3% 0.5% 28643 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.6 мкг ~
Бор, B 16.8 мкг ~
Железо, Fe 0.393 мг 18 мг 2.2% 3.7% 4580 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 0.7% 26786 г
Кобальт, Co 0.732 мкг 10 мкг 7.3% 12.1% 1366 г
Марганец, Mn 0.0852 мг 2 мг 4.3% 7.1% 2347 г
Медь, Cu 91.98 мкг 1000 мкг 9.2% 15.3% 1087 г
Никель, Ni 0.252 мкг ~
Рубидий, Rb 40 мкг ~
Селен, Se 9.989 мкг 55 мкг 18.2% 30.2% 551 г
Фтор, F 29.69 мкг 4000 мкг 0.7% 1.2% 13473 г
Хром, Cr 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 29412 г
Цинк, Zn 0.3767 мг 12 мг 3.1% 5.1% 3186 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.178 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.557 г ~
Валин 0.391 г ~
Гистидин* 0.164 г ~
Изолейцин 0.363 г ~
Лейцин 0.616 г ~
Лизин 0.7 г ~
Метионин 0.23 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.348 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.299 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.439 г ~
Аспарагиновая кислота 0.769 г ~
Глицин 0.344 г ~
Глутаминовая кислота 1.235 г ~
Пролин 0.291 г ~
Серин 0.315 г ~
Тирозин 0.284 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.216 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.126 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.313 г min 16.8 г 1.9% 3.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.295 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.029 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.795 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.686 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.03 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.071 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~
Полиеновые трансжиры 0.007 г ~

Энергетическая ценность Минтай с тыквой тушенный в духовке составляет 60,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.2 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 85.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ С ТЫКВОЙ ТУШЕННЫЙ В ДУХОВКЕ

Минтай с тыквой тушенный в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,9 %, бэта-каротином - 21,9 %, витамином B12 - 33,2 %, фосфором - 24 %, селеном - 18,2 %

Чем полезен Минтай с тыквой тушенный в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай с тыквой тушенный в духовке, калорийность 60,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай с тыквой тушенный в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты