Рецепт шарлотка диетическая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шарлотка диетическая

Кефир 2,5% жирности 405 г
Крупа манная 5 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 8 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Корица, молотая 3 г
Овсяные отруби, сырые 100 г
Яблоки (Жарка) 758 г
Яйцо куриное (Запекание) 207 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шарлотка диетическая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.7 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1760 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 7.3% 1434 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 7.1% 1474 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 6.3% 1659 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 14.6% 714 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 3.3% 3118 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60 мкг 900 мкг 6.7% 7% 1500 г
Ретинол 0.05 мг ~
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.6% 15625 г
бета Криптоксантин 0.352 мкг ~
Ликопин 0.041 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.969 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 10.3% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 10.3% 1011 г
Витамин В4, холин 66.02 мг 500 мг 13.2% 13.8% 757 г
Витамин В5, пантотеновая 0.547 мг 5 мг 10.9% 11.4% 914 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 6.3% 1667 г
Витамин В9, фолаты 10.415 мкг 400 мкг 2.6% 2.7% 3841 г
Витамин В12, кобаламин 0.245 мкг 3 мкг 8.2% 8.6% 1224 г
Витамин C, аскорбиновая 4.06 мг 90 мг 4.5% 4.7% 2217 г
Витамин D, кальциферол 0.414 мкг 10 мкг 4.1% 4.3% 2415 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.356 мг 15 мг 2.4% 2.5% 4213 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.028 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 4.008 мкг 50 мкг 8% 8.4% 1248 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.7% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.3498 мг 20 мг 6.7% 7% 1482 г
Ниацин 0.25 мг ~
Бетаин 1.792 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 360.05 мг 2500 мг 14.4% 15% 694 г
Кальций, Ca 103.62 мг 1000 мг 10.4% 10.9% 965 г
Кремний, Si 0.027 мг 30 мг 0.1% 0.1% 111111 г
Магний, Mg 34.23 мг 400 мг 8.6% 9% 1169 г
Натрий, Na 129.4 мг 1300 мг 10% 10.4% 1005 г
Сера, S 47.91 мг 1000 мг 4.8% 5% 2087 г
Фосфор, P 192.7 мг 800 мг 24.1% 25.2% 415 г
Хлор, Cl 179.86 мг 2300 мг 7.8% 8.2% 1279 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.4 мкг ~
Бор, B 169.1 мкг ~
Ванадий, V 3.22 мкг ~
Железо, Fe 2.304 мг 18 мг 12.8% 13.4% 781 г
Йод, I 8.46 мкг 150 мкг 5.6% 5.9% 1773 г
Кобальт, Co 3.08 мкг 10 мкг 30.8% 32.2% 325 г
Марганец, Mn 0.6086 мг 2 мг 30.4% 31.8% 329 г
Медь, Cu 133.61 мкг 1000 мкг 13.4% 14% 748 г
Молибден, Mo 7.356 мкг 70 мкг 10.5% 11% 952 г
Никель, Ni 11.767 мкг ~
Олово, Sn 0.01 мкг ~
Рубидий, Rb 43.4 мкг ~
Селен, Se 11.027 мкг 55 мкг 20% 20.9% 499 г
Титан, Ti 0.04 мкг ~
Фтор, F 23.32 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17153 г
Хром, Cr 4.25 мкг 50 мкг 8.5% 8.9% 1176 г
Цинк, Zn 0.7562 мг 12 мг 6.3% 6.6% 1587 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.808 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.274 г ~
Валин 0.244 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.185 г ~
Лейцин 0.346 г ~
Лизин 0.253 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.17 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.214 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.23 г ~
Заменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аланин 0.227 г ~
Аспарагиновая кислота 0.431 г ~
Глицин 0.177 г ~
Глутаминовая кислота 0.718 г ~
Пролин 0.179 г ~
Серин 0.27 г ~
Тирозин 0.157 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.21 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.071 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.489 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.152 г min 16.8 г 6.9% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.985 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.49 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.448 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность шарлотка диетическая составляет 95,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.7 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 72.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА ДИЕТИЧЕСКАЯ

шарлотка диетическая богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,2 %, калием - 14,4 %, фосфором - 24,1 %, железом - 12,8 %, кобальтом - 30,8 %, марганцем - 30,4 %, медью - 13,4 %, селеном - 20 %

Чем полезен шарлотка диетическая

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить шарлотка диетическая, калорийность 95,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шарлотка диетическая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты