Рецепт Мандариновая шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мандариновая шарлотка

Мандарин (Припускание) 155 г
Яйцо куриное (Запекание) 196 г
Кефир 3,2% жирности 245 г
Мед пчелиный 58 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 300 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 6 г
Масло подсолнечное 107 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мандариновая шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 272.6 ккал 1684 ккал 16.2% 5.9% 618 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 3.2% 1134 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 9.6% 381 г
Углеводы 28.1 г 219 г 12.8% 4.7% 779 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.6% 1429 г
Вода 152.2 г 2273 г 6.7% 2.5% 1493 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.8 мкг 900 мкг 6.8% 2.5% 1480 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 1.7% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 3.1% 1192 г
Витамин В4, холин 79.3 мг 500 мг 15.9% 5.8% 631 г
Витамин В5, пантотеновая 0.453 мг 5 мг 9.1% 3.3% 1104 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 2.1% 1724 г
Витамин В9, фолаты 12.929 мкг 400 мкг 3.2% 1.2% 3094 г
Витамин В12, кобаламин 0.21 мкг 3 мкг 7% 2.6% 1429 г
Витамин C, аскорбиновая 2.47 мг 90 мг 2.7% 1% 3644 г
Витамин D, кальциферол 0.454 мкг 10 мкг 4.5% 1.7% 2203 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.604 мг 15 мг 37.4% 13.7% 268 г
Витамин Н, биотин 5.707 мкг 50 мкг 11.4% 4.2% 876 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.9129 мг 20 мг 9.6% 3.5% 1046 г
Ниацин 0.444 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.25 мг 2500 мг 5.2% 1.9% 1919 г
Кальций, Ca 54.32 мг 1000 мг 5.4% 2% 1841 г
Кремний, Si 1.263 мг 30 мг 4.2% 1.5% 2375 г
Магний, Mg 12.88 мг 400 мг 3.2% 1.2% 3106 г
Натрий, Na 216.7 мг 1300 мг 16.7% 6.1% 600 г
Сера, S 65.96 мг 1000 мг 6.6% 2.4% 1516 г
Фосфор, P 94.5 мг 800 мг 11.8% 4.3% 847 г
Хлор, Cl 68.03 мг 2300 мг 3% 1.1% 3381 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 331.6 мкг ~
Бор, B 11.7 мкг ~
Ванадий, V 28.42 мкг ~
Железо, Fe 0.974 мг 18 мг 5.4% 2% 1848 г
Йод, I 7.04 мкг 150 мкг 4.7% 1.7% 2131 г
Кобальт, Co 2.845 мкг 10 мкг 28.5% 10.5% 351 г
Марганец, Mn 0.1894 мг 2 мг 9.5% 3.5% 1056 г
Медь, Cu 54.95 мкг 1000 мкг 5.5% 2% 1820 г
Молибден, Mo 6.475 мкг 70 мкг 9.3% 3.4% 1081 г
Никель, Ni 0.695 мкг ~
Олово, Sn 1.64 мкг ~
Селен, Se 8.952 мкг 55 мкг 16.3% 6% 614 г
Титан, Ti 3.47 мкг ~
Фтор, F 29.56 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13532 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 1.5% 2451 г
Цинк, Zn 0.5587 мг 12 мг 4.7% 1.7% 2148 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.919 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.304 г ~
Аргинин* 0.19 г ~
Валин 0.194 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.165 г ~
Лейцин 0.294 г ~
Лизин 0.248 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.172 г ~
Треонин 0.154 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.17 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.311 г ~
Заменимые аминокислоты 0.436 г ~
Аланин 0.174 г ~
Аспарагиновая кислота 0.309 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.496 г ~
Пролин 0.153 г ~
Серин 0.24 г ~
Тирозин 0.139 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 22.526 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.026 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.124 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.266 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.723 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
22:0 Бегеновая 0.079 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.956 г min 16.8 г 23.5% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.691 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.034 г от 11.2 до 20.6 г 62.8% 23%
18:2 Линолевая (ud) 6.967 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Мандариновая шарлотка составляет 272,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 272.6 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 14.7 г -%
Углеводы 28.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 152.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАНДАРИНОВАЯ ШАРЛОТКА

Мандариновая шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,9 %, витамином E - 37,4 %, витамином H - 11,4 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 28,5 %, селеном - 16,3 %

Чем полезен Мандариновая шарлотка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мандариновая шарлотка, калорийность 272,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мандариновая шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты