Рецепт осетинский пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты осетинский пирог

Дрожжи прессованные (*эргостерин)	10 г
Масло подсолнечное	25 г
Брынза коровья	400 г
Картофель (Варка в кожуре)	400 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	10 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	500 г
Яйцо куриное (Запекание)	47 г
Молоко коровье сырое (Запекание)	100 г
Укроп, свежий	20 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	10 г
Петрушка	20 г
Лук зеленый (перо)	30 г

Способ приготовления

Для начинки смешать отваренный картофель и брынзу, добавить зелени. Из оставшихся ингридиентов поставить опарное дрожевое тесто. Когда тесто подойдет, разделить его на 3 части.Каждую часть, размять, положить в середину начинку, слепить колобок, и размять его в тонкую лепешку.В середине сделать отверстие. Запекать 20-25 мин при 180С. Смазать маслом., сложить друг на друга.Приятного аппетита.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "осетинский пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	240.6 ккал	1684 ккал	14.3%	5.9%	700 г
Белки	11.2 г	76 г	14.7%	6.1%	679 г
Жиры	9.3 г	56 г	16.6%	6.9%	602 г
Углеводы	28.2 г	219 г	12.9%	5.4%	777 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	3.3%	1250 г
Вода	51 г	2273 г	2.2%	0.9%	4457 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	95.5 мкг	900 мкг	10.6%	4.4%	942 г
бета Каротин	0.151 мг	5 мг	3%	1.2%	3311 г
Витамин В1, тиамин	0.098 мг	1.5 мг	6.5%	2.7%	1531 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	2.3%	1800 г
Витамин В4, холин	28.28 мг	500 мг	5.7%	2.4%	1768 г
Витамин В5, пантотеновая	0.295 мг	5 мг	5.9%	2.5%	1695 г
Витамин В6, пиридоксин	0.162 мг	2 мг	8.1%	3.4%	1235 г
Витамин В9, фолаты	20.016 мкг	400 мкг	5%	2.1%	1998 г
Витамин В12, кобаламин	0.045 мкг	3 мкг	1.5%	0.6%	6667 г
Витамин C, аскорбиновая	8.98 мг	90 мг	10%	4.2%	1002 г
Витамин D, кальциферол	0.267 мкг	10 мкг	2.7%	1.1%	3745 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.487 мг	15 мг	9.9%	4.1%	1009 г
Витамин Н, биотин	1.844 мкг	50 мкг	3.7%	1.5%	2711 г
Витамин К, филлохинон	26.4 мкг	120 мкг	22%	9.1%	455 г
Витамин РР, НЭ	3.2415 мг	20 мг	16.2%	6.7%	617 г
Макроэлементы
Калий, K	261.45 мг	2500 мг	10.5%	4.4%	956 г
Кальций, Ca	202.89 мг	1000 мг	20.3%	8.4%	493 г
Кремний, Si	1.395 мг	30 мг	4.7%	2%	2151 г
Магний, Mg	22.24 мг	400 мг	5.6%	2.3%	1799 г
Натрий, Na	345.49 мг	1300 мг	26.6%	11.1%	376 г
Сера, S	103.4 мг	1000 мг	10.3%	4.3%	967 г
Фосфор, P	167.4 мг	800 мг	20.9%	8.7%	478 г
Хлор, Cl	37.19 мг	2300 мг	1.6%	0.7%	6184 г
Микроэлементы
Бор, B	45 мкг	~
Ванадий, V	72.95 мкг	~
Железо, Fe	1.095 мг	18 мг	6.1%	2.5%	1644 г
Йод, I	3.23 мкг	150 мкг	2.2%	0.9%	4644 г
Кобальт, Co	2.483 мкг	10 мкг	24.8%	10.3%	403 г
Марганец, Mn	0.3002 мг	2 мг	15%	6.2%	666 г
Медь, Cu	85.8 мкг	1000 мкг	8.6%	3.6%	1166 г
Молибден, Mo	7.611 мкг	70 мкг	10.9%	4.5%	920 г
Селен, Se	3.367 мкг	55 мкг	6.1%	2.5%	1634 г
Фтор, F	19.24 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	20790 г
Хром, Cr	3.91 мкг	50 мкг	7.8%	3.2%	1279 г
Цинк, Zn	0.4558 мг	12 мг	3.8%	1.6%	2633 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	37.4 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность осетинский пирог составляет 240,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	240.6 кКал	-%
	Белки	11.2 г	-%
	Жиры	9.3 г	-%
	Углеводы	28.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	51 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОСЕТИНСКИЙ ПИРОГ

осетинский пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 22 %, витамином PP - 16,2 %, кальцием - 20,3 %, фосфором - 20,9 %, кобальтом - 24,8 %, марганцем - 15 %

Чем полезен осетинский пирог

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить осетинский пирог, калорийность 240,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления осетинский пирог, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алекс

2024-06-08

Калорийность: 1049 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна

2024-06-01

Калорийность: 1182 кКал

Витамины и минералы: 88%

Танюра

2024-06-08

Калорийность: 1245 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Булгур с фрикадельками и овощами

Салат с треской, булгуром и овощами гриль

Автор Алена Знаменская

Ленивые голубцы с шампиньонами и шпинатом

Автор Oksana

99.3

4.9

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе