Рецепт Овощи в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овощи в духовке
| Перец болгарский, сырой | 290 г |
| Кабачок | 180 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 250 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Брокколи | 140 г |
| Капуста цветная | 185 г |
| Шампиньоны | 330 г |
| Масло оливковое | 40 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Kamis Прованские травы | 10 г |
Способ приготовления
Лук синий, все нарезать крупными кусками, сбрызнуть маслом и соусом
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овощи в духовке".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.8 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1986 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 5.1% | 2303 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 10.5% | 1120 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 3.8% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 15.9% | 741 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94.6 мкг | 900 мкг | 10.5% | 12.4% | 951 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.936 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.29 мг | 5 мг | 5.8% | 6.8% | 1724 г |
| бета Криптоксантин | 10.489 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 154.872 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 8.8% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.229 мг | 1.8 мг | 12.7% | 15% | 786 г |
| Витамин В4, холин | 13.05 мг | 500 мг | 2.6% | 3.1% | 3831 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.162 мг | 5 мг | 23.2% | 27.4% | 430 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.299 мг | 2 мг | 15% | 17.7% | 669 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.644 мкг | 400 мкг | 11.9% | 14% | 840 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 68.52 мг | 90 мг | 76.1% | 89.7% | 131 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.008 мг | 15 мг | 6.7% | 7.9% | 1488 г |
| Витамин Н, биотин | 0.815 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.9% | 6135 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.4 мкг | 120 мкг | 19.5% | 23% | 513 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0315 мг | 20 мг | 15.2% | 17.9% | 660 г |
| Ниацин | 2.176 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 474.25 мг | 2500 мг | 19% | 22.4% | 527 г |
| Кальций, Ca | 29.28 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.4% | 3415 г |
| Магний, Mg | 25.92 мг | 400 мг | 6.5% | 7.7% | 1543 г |
| Натрий, Na | 220.45 мг | 1300 мг | 17% | 20% | 590 г |
| Сера, S | 13.14 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.5% | 7610 г |
| Фосфор, P | 89.7 мг | 800 мг | 11.2% | 13.2% | 892 г |
| Хлор, Cl | 344.89 мг | 2300 мг | 15% | 17.7% | 667 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.986 мг | 18 мг | 5.5% | 6.5% | 1826 г |
| Йод, I | 7.27 мкг | 150 мкг | 4.8% | 5.7% | 2063 г |
| Кобальт, Co | 7.633 мкг | 10 мкг | 76.3% | 90% | 131 г |
| Марганец, Mn | 0.1953 мг | 2 мг | 9.8% | 11.6% | 1024 г |
| Медь, Cu | 94.19 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 11.1% | 1062 г |
| Молибден, Mo | 3.5 мкг | 70 мкг | 5% | 5.9% | 2000 г |
| Никель, Ni | 3.872 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.689 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.5% | 7983 г |
| Фтор, F | 14.72 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 27174 г |
| Хром, Cr | 6.17 мкг | 50 мкг | 12.3% | 14.5% | 810 г |
| Цинк, Zn | 0.481 мг | 12 мг | 4% | 4.7% | 2495 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.172 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 20% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.649 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.58 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.111 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.905 г | min 16.8 г | 17.3% | 20.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.782 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.761 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.754 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи в духовке составляет 84,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 84.8 кКал | -% | |
| Белки | 3.3 г | -% | |
| Жиры | 5 г | -% | |
| Углеводы | 7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.7 г | -% | |
| Вода | 79.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩИ В ДУХОВКЕ
Овощи в духовке богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 12,7 %, витамином B5 - 23,2 %, витамином B6 - 15 %, витамином B9 - 11,9 %, витамином C - 76,1 %, витамином K - 19,5 %, витамином PP - 15,2 %, калием - 19 %, фосфором - 11,2 %, хлором - 15 %, кобальтом - 76,3 %, хромом - 12,3 %
Чем полезен Овощи в духовке
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шкварки
- Пюре картоф.дом.
- ПП сырники с яблоком в духовке
- свинина BBQ тушеная с луком
- AMINO DRIVE black (Nutrex)
- морс из черной смородины и малины
- Косичка слоёная
- Протеиновый коктейль
- Салат из помидор
- Йогурт "Чудо"
- Салат с горошком
- капуста тушеная с паприкой
- капучино 3.2
- Лаваш с творогом Е.В.
- Цинк 124мг
- Ржаной уральский
- Гуляш
- печень цыпленка, жареная с луком
- лосось на гриле с брюссельской капустой
- желе колени
- Форшмак со скумбрией и творогом
- Кофе с молоком (мой)
- Сыр Адыгейский [Гиагинский Молзавод]
- Банановые сырники
- Сёмга в духовке
- Teachers виски
- Чечевица красная
- Чечевица красная вареная с солью
- каша из бурого риса на молоке с черносливом 230 г
- мука ржаная
- Суп по кавказски Леовит
- хлопья из пророщенных зерен овса
- каша из пророщенных зерен овса
- Коктейль питательный
- Икра из кабачков
- батончик ореховый Kind 1/4 шт.
- Сыр адыгейский
- Печенье банановое
- Арахисовая паста "Мягкая" 510 гр.
- Салат из фасоли (на работе)
- Шоколад горький 73% Элитный Ritter Sport
- Фундук жареный Красная цена
- Сардины в масле
- Омлет из белков и ветчины
- Суп рыбный
- Творожный Кекс
- Батончик Snickers
- Мясо с подливом
- Лапша "Доширак"
- Активиа с киви и мюсли
- Хлеб
- говядина тушеная кусковая
- каша рисовая с тушенкой свиной
- Сардина Иваси Доброфлот
- салат дайкон с морковью 02.12
- какао с молоком
- Салат СЕЛЬ ПОД ШУБОЙ
- Бефстроганоф
- Сервелат европейский Дым Дымыч
- Карась жареныи.
- Даниссимо пахвала
- Гречишные оладьи с кленовым сиропом
- Фасоль лобио
- рыба в кляре
- Пастила с сушёными яблоками
- мюсли
- Суп грибной
- Пирог из моркови или тыквы
- Яичница с помидором
- Творожный кекс
- Йогурт Слобода с персиком
- Фарш в томатном соусе
- Картофель жаренный
- Овощное рагу с куриным филе.
- Чиабатта пшеничная
- Салат Сэм
- Килька в томате
- Чиабатта с клюквой
- крабы в сухарях
- кальмары в сухарях
- Шоколад 90% Lindt
- Запеканка
- карамель БОН АМУР
- Килька в томатном соусе
- Фаоль "Хайнц" итальянкими травами
- Биолакт Тема
- Морковь со сметаной
- Желе
- Рисовая каша на молоке
- Рыбные котлеты (лещ, тресковые породы)
- Зразы натур. Индилайт
- Зразы на пару Индилайт
- Томатный рыбный суп
- хлебцы dr. korner медовые
- Хлебцы без добавок
- хлопья пшенно-рисовые Алтайская сказка
- овсяноблин
- батончик фруктовый
- сыр галланд кд
- красный рис
Метки: Как приготовить Овощи в духовке, калорийность 84,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
