Рецепт Фарш для спагетти 600/100. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш для спагетти 600/100

Масло подсолнечное 15 г
Чеснок луковица (Жарка) 25 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Говядина, котлетное мясо (Тушение) 670 г
Томатная паста. Консервы (Жарка) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш для спагетти 600/100".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 272.7 ккал 1684 ккал 16.2% 5.9% 618 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 10% 367 г
Жиры 19.5 г 56 г 34.8% 12.8% 287 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 0.6% 6441 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.3% 2857 г
Вода 10.8 г 2273 г 0.5% 0.2% 21046 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.8 мкг 900 мкг 3.3% 1.2% 3020 г
бета Каротин 0.179 мг 5 мг 3.6% 1.3% 2793 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 1.7% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 4.6% 800 г
Витамин В4, холин 79.13 мг 500 мг 15.8% 5.8% 632 г
Витамин В5, пантотеновая 0.699 мг 5 мг 14% 5.1% 715 г
Витамин В6, пиридоксин 0.565 мг 2 мг 28.3% 10.4% 354 г
Витамин В9, фолаты 13.922 мкг 400 мкг 3.5% 1.3% 2873 г
Витамин В12, кобаламин 2.903 мкг 3 мкг 96.8% 35.5% 103 г
Витамин C, аскорбиновая 4.03 мг 90 мг 4.5% 1.7% 2233 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.932 мг 15 мг 12.9% 4.7% 776 г
Витамин Н, биотин 4.025 мкг 50 мкг 8.1% 3% 1242 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 9.1995 мг 20 мг 46% 16.9% 217 г
Ниацин 5.245 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 454.81 мг 2500 мг 18.2% 6.7% 550 г
Кальций, Ca 21.45 мг 1000 мг 2.1% 0.8% 4662 г
Магний, Mg 30.63 мг 400 мг 7.7% 2.8% 1306 г
Натрий, Na 69.28 мг 1300 мг 5.3% 1.9% 1876 г
Сера, S 273.62 мг 1000 мг 27.4% 10% 365 г
Фосфор, P 214.8 мг 800 мг 26.9% 9.9% 372 г
Хлор, Cl 98.37 мг 2300 мг 4.3% 1.6% 2338 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.7 мкг ~
Бор, B 33.3 мкг ~
Железо, Fe 3.266 мг 18 мг 18.1% 6.6% 551 г
Йод, I 9.97 мкг 150 мкг 6.6% 2.4% 1505 г
Кобальт, Co 11.942 мкг 10 мкг 119.4% 43.8% 84 г
Марганец, Mn 0.1345 мг 2 мг 6.7% 2.5% 1487 г
Медь, Cu 277.32 мкг 1000 мкг 27.7% 10.2% 361 г
Молибден, Mo 16.453 мкг 70 мкг 23.5% 8.6% 425 г
Никель, Ni 10.103 мкг ~
Олово, Sn 84.53 мкг ~
Рубидий, Rb 79.3 мкг ~
Селен, Se 0.592 мкг 55 мкг 1.1% 0.4% 9291 г
Фтор, F 75.52 мкг 4000 мкг 1.9% 0.7% 5297 г
Хром, Cr 9.49 мкг 50 мкг 19% 7% 527 г
Цинк, Zn 3.9305 мг 12 мг 32.8% 12% 305 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.037 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.155 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.595 г min 16.8 г 3.5% 1.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.593 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.495 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.495 г ~

Энергетическая ценность Фарш для спагетти 600/100 составляет 272,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 272.7 кКал -%
Белки 20.7 г -%
Жиры 19.5 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 10.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ДЛЯ СПАГЕТТИ 600/100

Фарш для спагетти 600/100 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,5 %, холином - 15,8 %, витамином B5 - 14 %, витамином B6 - 28,3 %, витамином B12 - 96,8 %, витамином E - 12,9 %, витамином PP - 46 %, калием - 18,2 %, фосфором - 26,9 %, железом - 18,1 %, кобальтом - 119,4 %, медью - 27,7 %, молибденом - 23,5 %, хромом - 19 %, цинком - 32,8 %

Чем полезен Фарш для спагетти 600/100

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш для спагетти 600/100, калорийность 272,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш для спагетти 600/100, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты