Рецепт ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ленивые голубцы

Масло подсолнечное 20 г
Лук репчатый (Припускание) 120 г
Морковь, красная (Припускание) 150 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 250 г
Говядина, спинная часть (толстый край) (Тушение) 500 г
Капуста белокочанная (Тушение) 150 г
Вода, водопроводная, питьевая 500 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 80 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.4 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1823 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 10.7% 1013 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 8.9% 1217 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.6% 4132 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.5% 1667 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 3.9% 2789 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 208.9 мкг 900 мкг 23.2% 25.1% 431 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 1.203 мг 5 мг 24.1% 26.1% 416 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.1% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 5.6% 1915 г
Витамин В4, холин 38.59 мг 500 мг 7.7% 8.3% 1296 г
Витамин В5, пантотеновая 0.317 мг 5 мг 6.3% 6.8% 1577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 11.6% 939 г
Витамин В9, фолаты 10.396 мкг 400 мкг 2.6% 2.8% 3848 г
Витамин В12, кобаламин 0.871 мкг 3 мкг 29% 31.4% 344 г
Витамин C, аскорбиновая 3.56 мг 90 мг 4% 4.3% 2528 г
Витамин D, кальциферол 0.079 мкг 10 мкг 0.8% 0.9% 12658 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.966 мг 15 мг 6.4% 6.9% 1553 г
Витамин Н, биотин 2.666 мкг 50 мкг 5.3% 5.7% 1875 г
Витамин К, филлохинон 10.1 мкг 120 мкг 8.4% 9.1% 1188 г
Витамин РР, НЭ 3.2911 мг 20 мг 16.5% 17.9% 608 г
Ниацин 1.852 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.22 мг 2500 мг 8.7% 9.4% 1151 г
Кальций, Ca 20.24 мг 1000 мг 2% 2.2% 4941 г
Кремний, Si 65.007 мг 30 мг 216.7% 234.5% 46 г
Магний, Mg 22.89 мг 400 мг 5.7% 6.2% 1747 г
Натрий, Na 210.59 мг 1300 мг 16.2% 17.5% 617 г
Сера, S 96.39 мг 1000 мг 9.6% 10.4% 1037 г
Фосфор, P 100 мг 800 мг 12.5% 13.5% 800 г
Хлор, Cl 320.67 мг 2300 мг 13.9% 15% 717 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167 мкг ~
Бор, B 66 мкг ~
Ванадий, V 20.97 мкг ~
Железо, Fe 1.323 мг 18 мг 7.4% 8% 1361 г
Йод, I 4.06 мкг 150 мкг 2.7% 2.9% 3695 г
Кобальт, Co 4.756 мкг 10 мкг 47.6% 51.5% 210 г
Литий, Li 0.59 мкг ~
Марганец, Mn 0.2617 мг 2 мг 13.1% 14.2% 764 г
Медь, Cu 129.46 мкг 1000 мкг 12.9% 14% 772 г
Молибден, Mo 8.051 мкг 70 мкг 11.5% 12.4% 869 г
Никель, Ni 9.363 мкг ~
Олово, Sn 24.8 мкг ~
Рубидий, Rb 62.5 мкг ~
Селен, Se 2.296 мкг 55 мкг 4.2% 4.5% 2395 г
Фтор, F 56.84 мкг 4000 мкг 1.4% 1.5% 7037 г
Хром, Cr 4.45 мкг 50 мкг 8.9% 9.6% 1124 г
Цинк, Zn 1.3409 мг 12 мг 11.2% 12.1% 895 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.234 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.09 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.198 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.439 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.173 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.542 г min 16.8 г 3.2% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.508 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.878 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.87 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность ленивые голубцы составляет 92,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.4 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 81.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,2 %, бэта-каротином - 24,1 %, витамином B12 - 29 %, витамином PP - 16,5 %, кремнием - 216,7 %, фосфором - 12,5 %, хлором - 13,9 %, кобальтом - 47,6 %, марганцем - 13,1 %, медью - 12,9 %, молибденом - 11,5 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен ленивые голубцы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ленивые голубцы, калорийность 92,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы