Рецепт Салат с рисом и мидиями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с рисом и мидиями

Яйцо куриное 94 г
Рис, зерно продовольственное 150 г
Уксус винный, красный 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Петрушка 20 г
Перец черный молотый 1 г
Помидоры (томаты), грунтовые 230 г
Масло оливковое 90 г
Крабовые палочки 125 г
Мидии 210 г
Способ приготовления

1. Рис отварить до готовности, промыть, остудить. 2. Яйца отварить, нарезать. Помидоры нарезать крупными кубиками (помидоры черри - 8 шт. разрезать пополам). Крабовые палочки мелко нарезать. 3. В готовый рис добавить банку консервированных мидий в масле, яйца, помидоры, крабовые палочки. 4. В миске взбить масло оливковое (или использовать оставшееся масло от мидий), уксус, соль и перец. 5. Заправить получившейся смесью салат, добавить измельченную петрушку и слегка перемешать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с рисом и мидиями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.2 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 914 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 5.4% 1000 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 11.3% 479 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 2.9% 1872 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.2% 1053 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 1.5% 3563 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.9 мкг 900 мкг 10.1% 5.5% 990 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.319 мг 5 мг 6.4% 3.5% 1567 г
бета Криптоксантин 0.05 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.215 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 3.5% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 2.9% 1837 г
Витамин В4, холин 40.03 мг 500 мг 8% 4.3% 1249 г
Витамин В5, пантотеновая 0.284 мг 5 мг 5.7% 3.1% 1761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 3.5% 1575 г
Витамин В9, фолаты 11.173 мкг 400 мкг 2.8% 1.5% 3580 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 0.9% 5882 г
Витамин C, аскорбиновая 9.44 мг 90 мг 10.5% 5.7% 953 г
Витамин D, кальциферол 0.217 мкг 10 мкг 2.2% 1.2% 4608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.734 мг 15 мг 11.6% 6.3% 865 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 4.179 мкг 50 мкг 8.4% 4.6% 1196 г
Витамин К, филлохинон 36.5 мкг 120 мкг 30.4% 16.5% 329 г
Витамин РР, НЭ 2.5894 мг 20 мг 12.9% 7% 772 г
Ниацин 1.105 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.9 мг 2500 мг 8.8% 4.8% 1132 г
Кальций, Ca 33.07 мг 1000 мг 3.3% 1.8% 3024 г
Кремний, Si 195.173 мг 30 мг 650.6% 353.2% 15 г
Магний, Mg 33.06 мг 400 мг 8.3% 4.5% 1210 г
Натрий, Na 205.44 мг 1300 мг 15.8% 8.6% 633 г
Сера, S 78.56 мг 1000 мг 7.9% 4.3% 1273 г
Фосфор, P 126 мг 800 мг 15.8% 8.6% 635 г
Хлор, Cl 259.62 мг 2300 мг 11.3% 6.1% 886 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143.5 мкг ~
Бор, B 63 мкг ~
Ванадий, V 62.96 мкг ~
Железо, Fe 1.631 мг 18 мг 9.1% 4.9% 1104 г
Йод, I 2.82 мкг 150 мкг 1.9% 1% 5319 г
Кобальт, Co 3.568 мкг 10 мкг 35.7% 19.4% 280 г
Марганец, Mn 0.6195 мг 2 мг 31% 16.8% 323 г
Медь, Cu 128.35 мкг 1000 мкг 12.8% 6.9% 779 г
Молибден, Mo 7.355 мкг 70 мкг 10.5% 5.7% 952 г
Никель, Ni 12.046 мкг ~
Рубидий, Rb 36.9 мкг ~
Селен, Se 6.377 мкг 55 мкг 11.6% 6.3% 862 г
Фтор, F 79.28 мкг 4000 мкг 2% 1.1% 5045 г
Хром, Cr 9.26 мкг 50 мкг 18.5% 10% 540 г
Цинк, Zn 0.5597 мг 12 мг 4.7% 2.6% 2144 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.762 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.178 г ~
Валин 0.145 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.224 г ~
Лизин 0.144 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.234 г ~
Заменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.255 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.5 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.148 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 16.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.04 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.097 мг ~
бета Ситостерол 17.314 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.476 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.329 г ~
20:0 Арахиновая 0.085 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.962 г min 16.8 г 41.4% 22.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.186 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.683 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.051 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.415 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.383 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Салат с рисом и мидиями составляет 184,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 184.2 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 11.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 63.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С РИСОМ И МИДИЯМИ

Салат с рисом и мидиями богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 11,6 %, витамином K - 30,4 %, витамином PP - 12,9 %, кремнием - 650,6 %, фосфором - 15,8 %, хлором - 11,3 %, кобальтом - 35,7 %, марганцем - 31 %, медью - 12,8 %, селеном - 11,6 %, хромом - 18,5 %

Чем полезен Салат с рисом и мидиями

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с рисом и мидиями, калорийность 184,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с рисом и мидиями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги