Рецепт Чечевица тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Чечевица тушеная
| Чечевица, зерно (Варка) | 200 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 100 г |
| Вода | 400 г |
| Хмели-сунели | 5 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Петрушка | 7 г |
| Свинина, вырезка (Тушение) | 202 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Чечевица тушеная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.2 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1616 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 11.9% | 809 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 4.4% | 2154 г |
| Углеводы | 10.8 г | 219 г | 4.9% | 4.7% | 2028 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 14.4% | 667 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 3.1% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 215.3 мкг | 900 мкг | 23.9% | 22.9% | 418 г |
| бета Каротин | 1.292 мг | 5 мг | 25.8% | 24.8% | 387 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 5.7% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 3.5% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 16.6 мг | 500 мг | 3.3% | 3.2% | 3012 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.411 мг | 5 мг | 8.2% | 7.9% | 1217 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 4.6% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.31 мкг | 400 мкг | 5.8% | 5.6% | 1716 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.8 мг | 90 мг | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.428 мг | 15 мг | 2.9% | 2.8% | 3505 г |
| Витамин Н, биотин | 0.166 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 30120 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.9 мкг | 120 мкг | 11.6% | 11.1% | 863 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5535 мг | 20 мг | 12.8% | 12.3% | 783 г |
| Ниацин | 0.995 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.82 мг | 2500 мг | 10.5% | 10.1% | 955 г |
| Кальций, Ca | 29.76 мг | 1000 мг | 3% | 2.9% | 3360 г |
| Кремний, Si | 17.429 мг | 30 мг | 58.1% | 55.8% | 172 г |
| Магний, Mg | 32.11 мг | 400 мг | 8% | 7.7% | 1246 г |
| Натрий, Na | 26.7 мг | 1300 мг | 2.1% | 2% | 4869 г |
| Сера, S | 91.44 мг | 1000 мг | 9.1% | 8.7% | 1094 г |
| Фосфор, P | 142.2 мг | 800 мг | 17.8% | 17.1% | 563 г |
| Хлор, Cl | 30.37 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.2% | 7573 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 154.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.031 мг | 18 мг | 16.8% | 16.1% | 594 г |
| Йод, I | 2.54 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.6% | 5906 г |
| Кобальт, Co | 4.832 мкг | 10 мкг | 48.3% | 46.4% | 207 г |
| Литий, Li | 0.654 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2925 мг | 2 мг | 14.6% | 14% | 684 г |
| Медь, Cu | 176.12 мкг | 1000 мкг | 17.6% | 16.9% | 568 г |
| Молибден, Mo | 19.745 мкг | 70 мкг | 28.2% | 27.1% | 355 г |
| Никель, Ni | 38.11 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.282 мкг | 55 мкг | 7.8% | 7.5% | 1284 г |
| Титан, Ti | 65.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.65 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.6% | 5913 г |
| Хром, Cr | 5.54 мкг | 50 мкг | 11.1% | 10.7% | 903 г |
| Цинк, Zn | 1.0835 мг | 12 мг | 9% | 8.6% | 1108 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.551 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.469 г | ~ | |||
| Валин | 0.284 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.158 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.23 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.422 г | ~ | |||
| Лизин | 0.385 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Треонин | 0.217 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.28 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.455 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аланин | 0.238 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.648 г | ~ | |||
| Глицин | 0.232 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.91 г | ~ | |||
| Пролин | 0.235 г | ~ | |||
| Серин | 0.279 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.089 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.13 г | min 16.8 г | 0.8% | 0.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.326 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.326 г | ~ |
Энергетическая ценность Чечевица тушеная составляет 104,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 104.2 кКал | -% | |
| Белки | 9.4 г | -% | |
| Жиры | 2.6 г | -% | |
| Углеводы | 10.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3 г | -% | |
| Вода | 72.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА ТУШЕНАЯ
Чечевица тушеная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 23,9 %, бэта-каротином - 25,8 %, витамином K - 11,6 %, витамином PP - 12,8 %, кремнием - 58,1 %, фосфором - 17,8 %, железом - 16,8 %, кобальтом - 48,3 %, марганцем - 14,6 %, медью - 17,6 %, молибденом - 28,2 %, хромом - 11,1 %
Чем полезен Чечевица тушеная
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Соус Долмио для Болоньезе с чесноком
- Гречка 21.09.17
- сырок творожный александров 16,5%
- Соус для спагетти с долмио
- energy to go
- Макфа цельнозерн. вареные
- яблочный пирог
- мюсли батончик
- Творог Добрая буренка 1%
- Шоколад Мерси
- EXPONENTA 30 ACTIVE 250г.
- пшеничный хлеб(weizenmischbrot)
- Компливит Сияние
- Акуталь арбуз
- Яблоки печеные без сахара и добавок
- Кофе без молока
- Бутерброд с медом
- лобио с грибами
- Яблоко печеное
- ткемали
- Суп из скумбрии
- тесто дрожжевое
- филе куры
- kohupiimakreem PRO feel+ kirsi- Valio
- Льняная каша
- Цельнозерновой хлеб wow-body
- гречка
- Печенье овсяное, своя линия
- Яблоки Роял Гала
- кофе
- Тушеный картофель со свининой
- Коктейль Ори Ваниль
- Зеленый суп с укропом
- kohupiimakreem PRO feel+ banaani- Valio
- Maamehe sink-Nõo
- Салат (баклажаны с помидорами)
- Баранина 'седло каре ягненка'
- булочка Даллас
- Баранина 'нога ягненка'
- Запеканка 22.09.17
- Горгонзола
- must põrandaleib -Fazer
- пшенная каша в мультиварке
- Горгонзола
- соевый соус
- Хлеб "Nucusor"
- Шурпа
- яичница с помидором и луком
- Пельмени особые ооо саратов-холод-плюс
- борщ кубанский
- гуляш из индюшиных сердечек
- Отрубы овсяные ДИАДАР
- винегрет
- Салат из перца и овощей
- биафишенол
- Столовские котлеты
- Витамины Кальцемин
- конфеты птичье молоко
- оладьи
- Витамины Элевит
- Йодомарин
- Сырок глазированный "Светлогорье"
- салат овощной
- Кабачковые оладьи
- Масло сливочное шоколадное 62%
- Суп-пюре из белых грибов
- мюсли запеченые с орехом
- Kiievi kotlet (praetud rapsõlis) -Kikas
- Салат Царский
- Котлета Домашняя
- Шоколад Алёнка поп-корн взрывная карамель
- värskekapsa borš veiselihaga (530g)- Põltsamaa
- Сыр Сент Агюр
- Печенье творожное
- фаршированный перец рыбой
- Отбивные телятина 22 09 2017
- кисело млеко 2,8
- Пюре
- овощной хлеб
- рубленый лосось
- салот из кальмаров
- Запеканка творожно-куриная
- Соте из кальмара
- Сырок творожный в белой глазури
- имбирный соус
- Многослойная каша
- Шоколад горький slim style
- люля кебаб
- Пломбир большой рожок классический золотой стандарт
- кириешки со вкусом бекона
- яшкино печенье
- кукуруза Фрау Марта
- Хлеб ЗОЖ
- Конфета (2017.09.22)
- Салат с крабовым мясом и кириешками
- лук маринованный
- Овсянка на молоке 2,5%
- картофель жереный
- колбаса кровяная
- сырный сырник 22/09/17
Метки: Как приготовить Чечевица тушеная, калорийность 104,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
