Рецепт Рагу с «Одесской» колбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу с «Одесской» колбасой

колбаса полукопченая Одесская Рублевского МК	148 г
Картофель (Варка на пару)	291 г
Морковь, красная (Запекание)	106 г
Лук репчатый (Пассерование)	145 г
Сметана 25,0% жирности	40 г
сыр российский молодой	66 г
Масло подсолнечное	26 г
Шампиньоны	117 г
Вода, водопроводная, питьевая	57 г

Способ приготовления

Морковь натереть на тёрке, лук нарезать мелким кубиком. Шампиньоны измельчить. Лук и морковь обжарить на сковородке с растительным маслом 2-3 минуты, добавить грибы. Обжарить овощи с грибами ещё 2-3 минуты. Картофель очистить и нарезать полукольцами. Колбасу нарезать колечками. Сыр натереть на тёрке и смешать со сметаной. В форму для запекания выложить половину овощей с грибами. Вторым слоем выложить картофель – внахлёст, третьим – колбасу, далее – вторую половину обжаренных овощей. Залить сметанным соусом.Запекать в духовке, разогретой до 180°, 25-30 минут. Подавать посыпав мелко...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с «Одесской» колбасой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	166.6 ккал	1684 ккал	9.9%	5.9%	1011 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	5%	1188 г
Жиры	11.9 г	56 г	21.3%	12.8%	471 г
Углеводы	8.3 г	219 г	3.8%	2.3%	2639 г
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	5.4%	1111 г
Вода	180.3 г	2273 г	7.9%	4.7%	1261 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	290.4 мкг	900 мкг	32.3%	19.4%	310 г
Ретинол	0.03 мг	~
бета Каротин	1.561 мг	5 мг	31.2%	18.7%	320 г
Витамин В1, тиамин	0.087 мг	1.5 мг	5.8%	3.5%	1724 г
Витамин В2, рибофлавин	0.156 мг	1.8 мг	8.7%	5.2%	1154 г
Витамин В5, пантотеновая	0.491 мг	5 мг	9.8%	5.9%	1018 г
Витамин В6, пиридоксин	0.166 мг	2 мг	8.3%	5%	1205 г
Витамин В9, фолаты	12.244 мкг	400 мкг	3.1%	1.9%	3267 г
Витамин В12, кобаламин	0.126 мкг	3 мкг	4.2%	2.5%	2381 г
Витамин C, аскорбиновая	7.47 мг	90 мг	8.3%	5%	1205 г
Витамин D, кальциферол	0.086 мкг	10 мкг	0.9%	0.5%	11628 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.76 мг	15 мг	11.7%	7%	852 г
Витамин Н, биотин	0.283 мкг	50 мкг	0.6%	0.4%	17668 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	0.9%	6667 г
Витамин РР, НЭ	3.4779 мг	20 мг	17.4%	10.4%	575 г
Ниацин	1.928 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	392.96 мг	2500 мг	15.7%	9.4%	636 г
Кальций, Ca	96.51 мг	1000 мг	9.7%	5.8%	1036 г
Магний, Mg	25.65 мг	400 мг	6.4%	3.8%	1559 г
Натрий, Na	358.38 мг	1300 мг	27.6%	16.6%	363 г
Сера, S	72.22 мг	1000 мг	7.2%	4.3%	1385 г
Фосфор, P	134.6 мг	800 мг	16.8%	10.1%	594 г
Хлор, Cl	29.73 мг	2300 мг	1.3%	0.8%	7736 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	434.6 мкг	~
Бор, B	79.3 мкг	~
Ванадий, V	55.02 мкг	~
Железо, Fe	1.211 мг	18 мг	6.7%	4%	1486 г
Йод, I	5.07 мкг	150 мкг	3.4%	2%	2959 г
Кобальт, Co	4.994 мкг	10 мкг	49.9%	30%	200 г
Литий, Li	29.242 мкг	~
Марганец, Mn	0.1051 мг	2 мг	5.3%	3.2%	1903 г
Медь, Cu	73.17 мкг	1000 мкг	7.3%	4.4%	1367 г
Молибден, Mo	3.4 мкг	70 мкг	4.9%	2.9%	2059 г
Никель, Ni	2.398 мкг	~
Рубидий, Rb	276.1 мкг	~
Селен, Se	0.124 мкг	55 мкг	0.2%	0.1%	44355 г
Фтор, F	24.01 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	16660 г
Хром, Cr	5.99 мкг	50 мкг	12%	7.2%	835 г
Цинк, Zn	0.6248 мг	12 мг	5.2%	3.1%	1921 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.401 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	1.9 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.077 г	~
Аргинин*	0.131 г	~
Валин	0.197 г	~
Гистидин*	0.14 г	~
Изолейцин	0.125 г	~
Лейцин	0.224 г	~
Лизин	0.194 г	~
Метионин	0.058 г	~
Метионин + Цистеин	0.088 г	~
Треонин	0.125 г	~
Триптофан	0.07 г	~
Фенилаланин	0.15 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.305 г	~
Заменимые аминокислоты	1.827 г	~
Аланин	0.103 г	~
Аспарагиновая кислота	0.236 г	~
Глицин	0.08 г	~
Глутаминовая кислота	0.554 г	~
Пролин	0.238 г	~
Серин	0.157 г	~
Тирозин	0.154 г	~
Цистеин	0.03 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.27 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.599 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.3 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.008 г	~
8:0 Каприловая	0.033 г	~
10:0 Каприновая	0.106 г	~
12:0 Лауриновая	0.097 г	~
14:0 Миристиновая	0.208 г	~
15:0 Пентадекановая	0.024 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.758 г	~
17:0 Маргариновая	0.016 г	~
18:0 Стеариновая	0.425 г	~
20:0 Арахиновая	0.026 г	~
22:0 Бегеновая	0.023 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.508 г	min 16.8 г	9%	5.4%
14:1 Миристолеиновая	0.033 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.053 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.414 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.133 г	от 11.2 до 20.6 г	19%	11.4%
18:2 Линолевая (ud)	2.133 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.03 г	~

Энергетическая ценность Рагу с «Одесской» колбасой составляет 166,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	166.6 кКал	-%
	Белки	6.4 г	-%
	Жиры	11.9 г	-%
	Углеводы	8.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	180.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С «ОДЕССКОЙ» КОЛБАСОЙ

Рагу с «Одесской» колбасой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,3 %, бэта-каротином - 31,2 %, витамином E - 11,7 %, витамином PP - 17,4 %, калием - 15,7 %, фосфором - 16,8 %, кобальтом - 49,9 %, хромом - 12 %

Чем полезен Рагу с «Одесской» колбасой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рагу с «Одесской» колбасой, калорийность 166,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу с «Одесской» колбасой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Куриные окорочка с рисом в духовке

Щи щавелевые, без мяса

Лучшие рационы

Калорийность: 1300 кКал

Витамины и минералы: 89%

Марина

2024-06-01

Калорийность: 1426 кКал

Витамины и минералы: 93%

Татьяна

2024-06-01

Калорийность: 1502 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе