Рецепт гуляш из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гуляш из курицы

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 350 г
Масло подсолнечное 20 г
Хмели-сунели 3 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 2 г
Вода 220 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Лук репчатый (Жарка) 70 г
Морковь, красная (Жарка) 70 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гуляш из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.4 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1512 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 16.1% 559 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6.6% 1366 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 2.1% 4380 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4% 2222 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 3% 2999 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 265.9 мкг 900 мкг 29.5% 26.5% 338 г
бета Каротин 1.351 мг 5 мг 27% 24.2% 370 г
бета Криптоксантин 0.16 мкг ~
Ликопин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.683 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.6% 3396 г
Витамин В4, холин 1.77 мг 500 мг 0.4% 0.4% 28249 г
Витамин В5, пантотеновая 0.094 мг 5 мг 1.9% 1.7% 5319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 3.1% 2985 г
Витамин В9, фолаты 4.287 мкг 400 мкг 1.1% 1% 9331 г
Витамин C, аскорбиновая 2.96 мг 90 мг 3.3% 3% 3041 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.639 мг 15 мг 10.9% 9.8% 915 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.467 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 10707 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.6% 5714 г
Витамин РР, НЭ 6.6432 мг 20 мг 33.2% 29.8% 301 г
Ниацин 5.581 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.5 мг 2500 мг 8.9% 8% 1119 г
Кальций, Ca 15.03 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6653 г
Кремний, Si 0.133 мг 30 мг 0.4% 0.4% 22556 г
Магний, Mg 48.84 мг 400 мг 12.2% 11% 819 г
Натрий, Na 159.63 мг 1300 мг 12.3% 11% 814 г
Сера, S 13.43 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7446 г
Фосфор, P 95.6 мг 800 мг 12% 10.8% 837 г
Хлор, Cl 214.66 мг 2300 мг 9.3% 8.3% 1071 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.4 мкг ~
Бор, B 24.6 мкг ~
Ванадий, V 3 мкг ~
Железо, Fe 1.127 мг 18 мг 6.3% 5.7% 1597 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 17647 г
Кобальт, Co 7.187 мкг 10 мкг 71.9% 64.5% 139 г
Литий, Li 0.7 мкг ~
Марганец, Mn 0.0877 мг 2 мг 4.4% 3.9% 2281 г
Медь, Cu 88.38 мкг 1000 мкг 8.8% 7.9% 1131 г
Молибден, Mo 8.7 мкг 70 мкг 12.4% 11.1% 805 г
Никель, Ni 0.423 мкг ~
Олово, Sn 0.17 мкг ~
Рубидий, Rb 55.5 мкг ~
Селен, Se 0.222 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 24775 г
Титан, Ti 0.37 мкг ~
Фтор, F 41.13 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 9725 г
Хром, Cr 14.89 мкг 50 мкг 29.8% 26.8% 336 г
Цинк, Zn 0.9426 мг 12 мг 7.9% 7.1% 1273 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.256 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 1.085 г ~
Валин 0.766 г ~
Гистидин* 0.773 г ~
Изолейцин 0.668 г ~
Лейцин 1.166 г ~
Лизин 1.551 г ~
Метионин 0.265 г ~
Метионин + Цистеин 0.512 г ~
Треонин 0.656 г ~
Триптофан 0.225 г ~
Фенилаланин 0.627 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.157 г ~
Заменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аланин 0.771 г ~
Аспарагиновая кислота 1.156 г ~
Гидроксипролин 0.123 г ~
Глицин 0.545 г ~
Глутаминовая кислота 1.704 г ~
Пролин 0.596 г ~
Серин 0.596 г ~
Тирозин 0.531 г ~
Цистеин 0.254 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.83 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.307 мг ~
бета Ситостерол 6.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.443 г ~
18:0 Стеариновая 0.189 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.211 г min 16.8 г 7.2% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.132 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.125 г от 11.2 до 20.6 г 19% 17.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.107 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность гуляш из курицы составляет 111,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.4 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 75.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ ИЗ КУРИЦЫ

гуляш из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,5 %, бэта-каротином - 27 %, витамином PP - 33,2 %, магнием - 12,2 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 71,9 %, молибденом - 12,4 %, хромом - 29,8 %

Чем полезен гуляш из курицы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гуляш из курицы, калорийность 111,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гуляш из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты