Рецепт капуста жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста жареная

Капуста белокочанная (Жарка) 550 г
Масло оливковое 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.7 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1549 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 2.8% 3304 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 13.8% 667 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.5% 3650 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 12% 769 г
Вода 115.4 г 2273 г 5.1% 4.7% 1970 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.8 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 23684 г
бета Каротин 0.077 мг 5 мг 1.5% 1.4% 6494 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.3% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 4.5% 2022 г
Витамин В4, холин 13.65 мг 500 мг 2.7% 2.5% 3663 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 5.9% 1563 г
Витамин В9, фолаты 28.074 мкг 400 мкг 7% 6.4% 1425 г
Витамин C, аскорбиновая 76.57 мг 90 мг 85.1% 78.3% 118 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.11 мг 15 мг 7.4% 6.8% 1351 г
Витамин К, филлохинон 97 мкг 120 мкг 80.8% 74.3% 124 г
Витамин РР, НЭ 1.1485 мг 20 мг 5.7% 5.2% 1741 г
Ниацин 0.893 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 382.83 мг 2500 мг 15.3% 14.1% 653 г
Кальций, Ca 61.25 мг 1000 мг 6.1% 5.6% 1633 г
Магний, Mg 20.42 мг 400 мг 5.1% 4.7% 1959 г
Натрий, Na 16.59 мг 1300 мг 1.3% 1.2% 7836 г
Сера, S 47.22 мг 1000 мг 4.7% 4.3% 2118 г
Фосфор, P 39.7 мг 800 мг 5% 4.6% 2015 г
Хлор, Cl 47.22 мг 2300 мг 2.1% 1.9% 4871 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 727.4 мкг ~
Бор, B 255.2 мкг ~
Железо, Fe 0.798 мг 18 мг 4.4% 4% 2256 г
Йод, I 3.83 мкг 150 мкг 2.6% 2.4% 3916 г
Кобальт, Co 3.828 мкг 10 мкг 38.3% 35.2% 261 г
Марганец, Mn 0.2169 мг 2 мг 10.8% 9.9% 922 г
Медь, Cu 102.09 мкг 1000 мкг 10.2% 9.4% 980 г
Молибден, Mo 12.761 мкг 70 мкг 18.2% 16.7% 549 г
Никель, Ni 19.142 мкг ~
Селен, Se 0.383 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 14360 г
Фтор, F 12.76 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31348 г
Хром, Cr 6.38 мкг 50 мкг 12.8% 11.8% 784 г
Цинк, Zn 0.5104 мг 12 мг 4.3% 4% 2351 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.128 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.467 г ~
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.14 г ~
Заменимые аминокислоты 1.105 г ~
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.219 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.351 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 19.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.673 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
20:0 Арахиновая 0.069 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.433 г min 16.8 г 32.3% 29.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.27 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.983 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.974 г ~

Энергетическая ценность капуста жареная составляет 108,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.7 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 115.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ЖАРЕНАЯ

капуста жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 85,1 %, витамином K - 80,8 %, калием - 15,3 %, кобальтом - 38,3 %, молибденом - 18,2 %, хромом - 12,8 %

Чем полезен капуста жареная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста жареная, калорийность 108,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты