Рецепт салат из кальмара, яйца и огурца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из кальмара, яйца и огурца

Яйцо куриное вареное (вкрутую) 230 г
Кальмар (мясо) (Варка без слива) 300 г
Огурец, грунтовый 250 г
Чеснок, сырой 15 г
Сметана 20,0% жирности 30 г
Укроп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из кальмара, яйца и огурца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.5 ккал 1684 ккал 6% 6% 1676 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 14.1% 704 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 9.3% 1077 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.2% 8111 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2% 5000 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 3.5% 2820 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.3 мкг 900 мкг 11% 10.9% 906 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.1 мг 5 мг 2% 2% 5000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.317 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 5.1% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 9.8% 1017 г
Витамин В4, холин 84.39 мг 500 мг 16.9% 16.8% 592 г
Витамин В5, пантотеновая 0.515 мг 5 мг 10.3% 10.2% 971 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 7.9% 1274 г
Витамин В9, фолаты 8.582 мкг 400 мкг 2.1% 2.1% 4661 г
Витамин В12, кобаламин 0.174 мкг 3 мкг 5.8% 5.8% 1724 г
Витамин C, аскорбиновая 5.31 мг 90 мг 5.9% 5.9% 1695 г
Витамин D, кальциферол 0.679 мкг 10 мкг 6.8% 6.8% 1473 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.129 мг 15 мг 7.5% 7.5% 1329 г
Витамин Н, биотин 6.639 мкг 50 мкг 13.3% 13.2% 753 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 4.6% 2182 г
Витамин РР, НЭ 3.8724 мг 20 мг 19.4% 19.3% 516 г
Ниацин 0.83 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.7 мг 2500 мг 6.5% 6.5% 1546 г
Кальций, Ca 44.72 мг 1000 мг 4.5% 4.5% 2236 г
Магний, Mg 24.31 мг 400 мг 6.1% 6.1% 1645 г
Натрий, Na 63.49 мг 1300 мг 4.9% 4.9% 2048 г
Сера, S 126.34 мг 1000 мг 12.6% 12.5% 792 г
Фосфор, P 138.9 мг 800 мг 17.4% 17.3% 576 г
Хлор, Cl 56.13 мг 2300 мг 2.4% 2.4% 4098 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140.4 мкг ~
Железо, Fe 1.355 мг 18 мг 7.5% 7.5% 1328 г
Йод, I 126.02 мкг 150 мкг 84% 83.6% 119 г
Кобальт, Co 41.048 мкг 10 мкг 410.5% 408.5% 24 г
Марганец, Mn 0.1855 мг 2 мг 9.3% 9.3% 1078 г
Медь, Cu 660.8 мкг 1000 мкг 66.1% 65.8% 151 г
Молибден, Mo 10.098 мкг 70 мкг 14.4% 14.3% 693 г
Никель, Ni 4.359 мкг ~
Селен, Se 10.109 мкг 55 мкг 18.4% 18.3% 544 г
Фтор, F 22.5 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17778 г
Хром, Cr 3.21 мкг 50 мкг 6.4% 6.4% 1558 г
Цинк, Zn 1.1617 мг 12 мг 9.7% 9.7% 1033 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.646 г ~
Валин 0.324 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.166 г ~
Лейцин 0.777 г ~
Лизин 0.767 г ~
Метионин 0.198 г ~
Метионин + Цистеин 0.316 г ~
Треонин 0.228 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.271 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.479 г ~
Аспарагиновая кислота 0.82 г ~
Глицин 0.156 г ~
Глутаминовая кислота 1.283 г ~
Пролин 0.483 г ~
Серин 0.357 г ~
Тирозин 0.139 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 66.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 212.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.307 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.143 г min 16.8 г 0.9% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.079 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.603 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.159 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.412 г ~

Энергетическая ценность салат из кальмара, яйца и огурца составляет 100,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.5 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 80.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРА, ЯЙЦА И ОГУРЦА

салат из кальмара, яйца и огурца богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, холином - 16,9 %, витамином H - 13,3 %, витамином PP - 19,4 %, фосфором - 17,4 %, йодом - 84 %, кобальтом - 410,5 %, медью - 66,1 %, молибденом - 14,4 %, селеном - 18,4 %

Чем полезен салат из кальмара, яйца и огурца

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из кальмара, яйца и огурца, калорийность 100,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из кальмара, яйца и огурца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы