Рецепт Куриная грудки в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудки в сметанном соусе

Куриная грудка (филе) 500 г
Пшеничная мука, высшего сорта 20 г
Мускатный орех, молотый 5 г
Сметана 20,0% жирности 100 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Перец черный молотый 5 г
Орегано, сушеный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудки в сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.8 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1249 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 18.2% 409 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 6.4% 1167 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.6% 4761 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.1% 1818 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 2.2% 3444 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 5.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.5 мкг 900 мкг 8.6% 6.4% 1161 г
Ретинол 0.022 мг ~
альфа Каротин 0.299 мкг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
бета Криптоксантин 0.955 мкг ~
Ликопин 0.045 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 29.813 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.3% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 3.3% 2250 г
Витамин В4, холин 20.69 мг 500 мг 4.1% 3% 2417 г
Витамин В5, пантотеновая 0.067 мг 5 мг 1.3% 1% 7463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 1.3% 5714 г
Витамин В9, фолаты 6.257 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6393 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 1.3% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.2% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.382 мг 15 мг 2.5% 1.9% 3927 г
гамма Токоферол 0.402 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.597 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8375 г
Витамин К, филлохинон 10.5 мкг 120 мкг 8.8% 6.5% 1143 г
Витамин РР, НЭ 8.2675 мг 20 мг 41.3% 30.6% 242 г
Ниацин 8.185 мг ~
Бетаин 0.213 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.04 мг 2500 мг 10.8% 8% 929 г
Кальций, Ca 64.29 мг 1000 мг 6.4% 4.7% 1555 г
Кремний, Si 0.119 мг 30 мг 0.4% 0.3% 25210 г
Магний, Mg 73.68 мг 400 мг 18.4% 13.6% 543 г
Натрий, Na 1784.19 мг 1300 мг 137.2% 101.8% 73 г
Сера, S 13.88 мг 1000 мг 1.4% 1% 7205 г
Фосфор, P 147.6 мг 800 мг 18.5% 13.7% 542 г
Хлор, Cl 2673.28 мг 2300 мг 116.2% 86.2% 86 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.3 мкг ~
Бор, B 1.1 мкг ~
Ванадий, V 2.69 мкг ~
Железо, Fe 2.028 мг 18 мг 11.3% 8.4% 888 г
Йод, I 0.04 мкг 150 мкг 375000 г
Кобальт, Co 7.436 мкг 10 мкг 74.4% 55.2% 134 г
Марганец, Mn 0.1812 мг 2 мг 9.1% 6.8% 1104 г
Медь, Cu 100.34 мкг 1000 мкг 10% 7.4% 997 г
Молибден, Mo 13.507 мкг 70 мкг 19.3% 14.3% 518 г
Никель, Ni 0.066 мкг ~
Олово, Sn 0.16 мкг ~
Селен, Se 0.281 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 19573 г
Титан, Ti 0.33 мкг ~
Фтор, F 0.91 мкг 4000 мкг 439560 г
Хром, Cr 18.72 мкг 50 мкг 37.4% 27.7% 267 г
Цинк, Zn 1.0847 мг 12 мг 9% 6.7% 1106 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.365 г ~
Валин 0.979 г ~
Гистидин* 0.987 г ~
Изолейцин 0.85 г ~
Лейцин 1.489 г ~
Лизин 1.978 г ~
Метионин 0.338 г ~
Метионин + Цистеин 0.649 г ~
Треонин 0.833 г ~
Триптофан 0.287 г ~
Фенилаланин 0.798 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.463 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.978 г ~
Аспарагиновая кислота 1.463 г ~
Гидроксипролин 0.157 г ~
Глицин 0.694 г ~
Глутаминовая кислота 2.126 г ~
Пролин 0.779 г ~
Серин 0.758 г ~
Тирозин 0.676 г ~
Цистеин 0.323 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.45 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.179 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.178 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.334 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.572 г min 16.8 г 3.4% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.463 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.196 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.163 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудки в сметанном соусе составляет 134,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.8 кКал -%
Белки 18.6 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 66 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ

Куриная грудки в сметанном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 41,3 %, магнием - 18,4 %, фосфором - 18,5 %, хлором - 116,2 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 74,4 %, молибденом - 19,3 %, хромом - 37,4 %

Чем полезен Куриная грудки в сметанном соусе

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудки в сметанном соусе, калорийность 134,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудки в сметанном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы