Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Колбаса вареная, докторская 375 г
Редис 300 г
Огурец, парниковый 100 г
Картофель (Варка со сливом) 200 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Укроп, свежий 20 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 360 г
Сметана 20,0% жирности 40 г
Майонез «Провансаль» 40 г
Квас хлебный 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.5 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2201 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 5.5% 2375 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 11% 1191 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.7% 4761 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2% 6667 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 5% 2643 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.3 г ~
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.8 мкг 900 мкг 3.9% 5.1% 2586 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 5.5% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 7.5% 1748 г
Витамин В4, холин 28.06 мг 500 мг 5.6% 7.3% 1782 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 4.8% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 4.6% 2899 г
Витамин В9, фолаты 3.26 мкг 400 мкг 0.8% 1% 12270 г
Витамин В12, кобаламин 0.059 мкг 3 мкг 2% 2.6% 5085 г
Витамин C, аскорбиновая 3.87 мг 90 мг 4.3% 5.6% 2326 г
Витамин D, кальциферол 0.231 мкг 10 мкг 2.3% 3% 4329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.588 мг 15 мг 3.9% 5.1% 2551 г
Витамин Н, биотин 2.192 мкг 50 мкг 4.4% 5.8% 2281 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.7% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.4814 мг 20 мг 7.4% 9.7% 1350 г
Ниацин 0.767 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.59 мг 2500 мг 4.2% 5.5% 2390 г
Кальций, Ca 16.5 мг 1000 мг 1.7% 2.2% 6061 г
Магний, Mg 7 мг 400 мг 1.8% 2.4% 5714 г
Натрий, Na 112.11 мг 1300 мг 8.6% 11.2% 1160 г
Сера, S 34.64 мг 1000 мг 3.5% 4.6% 2887 г
Фосфор, P 49.1 мг 800 мг 6.1% 8% 1629 г
Хлор, Cl 23.86 мг 2300 мг 1% 1.3% 9640 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65 мкг ~
Бор, B 15.4 мкг ~
Ванадий, V 24.78 мкг ~
Железо, Fe 0.651 мг 18 мг 3.6% 4.7% 2765 г
Йод, I 3.08 мкг 150 мкг 2.1% 2.7% 4870 г
Кобальт, Co 1.639 мкг 10 мкг 16.4% 21.4% 610 г
Литий, Li 6.479 мкг ~
Марганец, Mn 0.0341 мг 2 мг 1.7% 2.2% 5865 г
Медь, Cu 31.26 мкг 1000 мкг 3.1% 4.1% 3199 г
Молибден, Mo 1.209 мкг 70 мкг 1.7% 2.2% 5790 г
Никель, Ni 1.511 мкг ~
Рубидий, Rb 29.1 мкг ~
Селен, Se 3.345 мкг 55 мкг 6.1% 8% 1644 г
Фтор, F 10.11 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 39565 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 5.2% 2525 г
Цинк, Zn 0.1623 мг 12 мг 1.4% 1.8% 7394 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.983 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.173 г ~
Валин 0.166 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.225 г ~
Лизин 0.21 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.139 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.23 г ~
Заменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аланин 0.172 г ~
Аспарагиновая кислота 0.26 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 0.448 г ~
Пролин 0.116 г ~
Серин 0.159 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.511 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.059 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.84 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.384 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.918 г min 16.8 г 11.4% 14.9%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.726 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.812 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.747 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 76,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.5 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 16,4 %

Чем полезен Окрошка

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 76,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы