Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Картофель отварной по 1-206 100 г
Горошек зеленый. Консервы 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.7 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2196 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 5.9% 2235 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.9% 14000 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 8.9% 1470 г
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 27.4% 476 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 4.3% 3023 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.3 мкг 900 мкг 3.9% 5.1% 2550 г
бета Каротин 0.213 мг 5 мг 4.3% 5.6% 2347 г
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 12.1% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 5.3% 2466 г
Витамин В5, пантотеновая 0.073 мг 5 мг 1.5% 2% 6849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 3.5% 3774 г
Витамин В9, фолаты 8 мкг 400 мкг 2% 2.6% 5000 г
Витамин C, аскорбиновая 16.33 мг 90 мг 18.1% 23.6% 551 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 1.7% 7500 г
Витамин Н, биотин 1 мкг 50 мкг 2% 2.6% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.8667 мг 20 мг 9.3% 12.1% 1071 г
Ниацин 1.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 398.67 мг 2500 мг 15.9% 20.7% 627 г
Кальций, Ca 21.33 мг 1000 мг 2.1% 2.7% 4688 г
Кремний, Si 8.333 мг 30 мг 27.8% 36.2% 360 г
Магний, Mg 28.67 мг 400 мг 7.2% 9.4% 1395 г
Натрий, Na 303.33 мг 1300 мг 23.3% 30.4% 429 г
Сера, S 19.13 мг 1000 мг 1.9% 2.5% 5227 г
Фосфор, P 77.3 мг 800 мг 9.7% 12.6% 1035 г
Хлор, Cl 13.8 мг 2300 мг 0.6% 0.8% 16667 г
Микроэлементы
Бор, B 67.7 мкг ~
Ванадий, V 15.13 мкг ~
Железо, Fe 1 мг 18 мг 5.6% 7.3% 1800 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 31915 г
Кобальт, Co 1.267 мкг 10 мкг 12.7% 16.6% 789 г
Марганец, Mn 0.1333 мг 2 мг 6.7% 8.7% 1500 г
Медь, Cu 86.67 мкг 1000 мкг 8.7% 11.3% 1154 г
Молибден, Mo 8.467 мкг 70 мкг 12.1% 15.8% 827 г
Селен, Se 1.267 мкг 55 мкг 2.3% 3% 4341 г
Фтор, F 3 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 133333 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 2.2% 5747 г
Цинк, Zn 0.4333 мг 12 мг 3.6% 4.7% 2769 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.227 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.153 г ~
Лизин 0.153 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.153 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.313 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.233 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Борщ составляет 76,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.7 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 14.9 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 75.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 18,1 %, калием - 15,9 %, кремнием - 27,8 %, кобальтом - 12,7 %, молибденом - 12,1 %

Чем полезен Борщ

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 76,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты