Рецепт Тесто яичное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тесто яичное

Вода, водопроводная, питьевая 100 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 70 г
Яичный желток куриный (Запекание) 140 г
Масло подсолнечное 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто яичное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 279.5 ккал 1684 ккал 16.6% 5.9% 603 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 4.9% 731 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 7% 509 г
Углеводы 34.4 г 219 г 15.7% 5.6% 637 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3.4% 1053 г
Вода 17.9 г 2273 г 0.8% 0.3% 12698 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 211 мкг 900 мкг 23.4% 8.4% 427 г
Ретинол 0.185 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.4% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 2.7% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 2.3% 1552 г
Витамин В4, холин 214.81 мг 500 мг 43% 15.4% 233 г
Витамин В5, пантотеновая 1.101 мг 5 мг 22% 7.9% 454 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 3.6% 985 г
Витамин В9, фолаты 20.666 мкг 400 мкг 5.2% 1.9% 1936 г
Витамин В12, кобаламин 0.412 мкг 3 мкг 13.7% 4.9% 728 г
Витамин D, кальциферол 1.76 мкг 10 мкг 17.6% 6.3% 568 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.574 мг 15 мг 17.2% 6.2% 583 г
Витамин Н, биотин 14.363 мкг 50 мкг 28.7% 10.3% 348 г
Витамин РР, НЭ 2.7371 мг 20 мг 13.7% 4.9% 731 г
Ниацин 0.608 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 57.93 мг 2500 мг 2.3% 0.8% 4316 г
Кальций, Ca 38.99 мг 1000 мг 3.9% 1.4% 2565 г
Кремний, Si 2.286 мг 30 мг 7.6% 2.7% 1312 г
Магний, Mg 13.12 мг 400 мг 3.3% 1.2% 3049 г
Натрий, Na 24.7 мг 1300 мг 1.9% 0.7% 5263 г
Сера, S 91.6 мг 1000 мг 9.2% 3.3% 1092 г
Фосфор, P 166 мг 800 мг 20.8% 7.4% 482 г
Хлор, Cl 56.23 мг 2300 мг 2.4% 0.9% 4090 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 600 мкг ~
Бор, B 21.1 мкг ~
Ванадий, V 51.43 мкг ~
Железо, Fe 2.228 мг 18 мг 12.4% 4.4% 808 г
Йод, I 9.46 мкг 150 мкг 6.3% 2.3% 1586 г
Кобальт, Co 6.514 мкг 10 мкг 65.1% 23.3% 154 г
Марганец, Mn 0.3426 мг 2 мг 17.1% 6.1% 584 г
Медь, Cu 94.87 мкг 1000 мкг 9.5% 3.4% 1054 г
Молибден, Mo 10.143 мкг 70 мкг 14.5% 5.2% 690 г
Никель, Ni 1.257 мкг ~
Олово, Sn 2.97 мкг ~
Селен, Se 6.599 мкг 55 мкг 12% 4.3% 833 г
Титан, Ti 6.29 мкг ~
Фтор, F 28.24 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14164 г
Хром, Cr 3.06 мкг 50 мкг 6.1% 2.2% 1634 г
Цинк, Zn 1.1344 мг 12 мг 9.5% 3.4% 1058 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 33.754 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.311 г ~
Валин 0.265 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.242 г ~
Лейцин 0.384 г ~
Лизин 0.322 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.21 г ~
Треонин 0.227 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.205 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.393 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.241 г ~
Аспарагиновая кислота 0.391 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 0.587 г ~
Пролин 0.18 г ~
Серин 0.367 г ~
Тирозин 0.188 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 359 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.382 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.177 г min 16.8 г 7% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.086 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.835 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.819 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Тесто яичное составляет 279,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 279.5 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 34.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 17.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО ЯИЧНОЕ

Тесто яичное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,4 %, холином - 43 %, витамином B5 - 22 %, витамином B12 - 13,7 %, витамином D - 17,6 %, витамином E - 17,2 %, витамином H - 28,7 %, витамином PP - 13,7 %, фосфором - 20,8 %, железом - 12,4 %, кобальтом - 65,1 %, марганцем - 17,1 %, молибденом - 14,5 %, селеном - 12 %

Чем полезен Тесто яичное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тесто яичное, калорийность 279,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тесто яичное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги