Рецепт Завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Завтрак

Вода	250 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	50 г
Укроп	50 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный молотый	3 г
Лук порей	75 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая)	250 г

Способ приготовления

Овсяные хлопья отварите, остудите. Теперь берем луковицу, очищаем и натираем на терке. Натертый лук перекладываем в тарелку. Одно яйцо нужно взбить. Для этого массу из овсяных хлопьев перемешиваем, добавляем лук, яйцо, перец и соль по вкусу. Разогрейте сковороду, добавьте пару ложек растительного масла и выкладывайте ложкой котлетки на сковороду. Каждый раз смачивайте ложку в воде, тогда котлетная масса будет легко соскальзывать с нее. Обжаривайте котлетки с обеих сторон до румяной корочки, снимайте со сковороды и складывайте на тарелку. Вот так вот легко приготовить оказывается приготовить...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	150.6 ккал	1684 ккал	8.9%	5.9%	1118 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	5.2%	1267 г
Жиры	3.3 г	56 г	5.9%	3.9%	1697 г
Углеводы	24.3 г	219 г	11.1%	7.4%	901 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	9.3%	714 г
Вода	63.8 г	2273 г	2.8%	1.9%	3563 г
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	113.9 мкг	900 мкг	12.7%	8.4%	790 г
Ретинол	0.019 мг	~
бета Каротин	0.57 мг	5 мг	11.4%	7.6%	877 г
бета Криптоксантин	0.217 мкг	~
Ликопин	0.027 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.926 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.145 мг	1.5 мг	9.7%	6.4%	1034 г
Витамин В2, рибофлавин	0.077 мг	1.8 мг	4.3%	2.9%	2338 г
Витамин В4, холин	19.14 мг	500 мг	3.8%	2.5%	2612 г
Витамин В5, пантотеновая	0.131 мг	5 мг	2.6%	1.7%	3817 г
Витамин В6, пиридоксин	0.148 мг	2 мг	7.4%	4.9%	1351 г
Витамин В9, фолаты	14.885 мкг	400 мкг	3.7%	2.5%	2687 г
Витамин В12, кобаламин	0.04 мкг	3 мкг	1.3%	0.9%	7500 г
Витамин C, аскорбиновая	11.58 мг	90 мг	12.9%	8.6%	777 г
Витамин D, кальциферол	0.167 мкг	10 мкг	1.7%	1.1%	5988 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.87 мг	15 мг	5.8%	3.9%	1724 г
гамма Токоферол	0.021 мг	~
Витамин Н, биотин	9.225 мкг	50 мкг	18.5%	12.3%	542 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.5%	15000 г
Витамин РР, НЭ	2.1077 мг	20 мг	10.5%	7%	949 г
Ниацин	0.459 мг	~
Бетаин	0.04 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	190.02 мг	2500 мг	7.6%	5%	1316 г
Кальций, Ca	55.52 мг	1000 мг	5.6%	3.7%	1801 г
Магний, Mg	56.75 мг	400 мг	14.2%	9.4%	705 г
Натрий, Na	201.96 мг	1300 мг	15.5%	10.3%	644 г
Сера, S	47.71 мг	1000 мг	4.8%	3.2%	2096 г
Фосфор, P	151.5 мг	800 мг	18.9%	12.5%	528 г
Хлор, Cl	309.56 мг	2300 мг	13.5%	9%	743 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.909 мг	18 мг	10.6%	7%	943 г
Йод, I	3.78 мкг	150 мкг	2.5%	1.7%	3968 г
Кобальт, Co	2.711 мкг	10 мкг	27.1%	18%	369 г
Марганец, Mn	1.5628 мг	2 мг	78.1%	51.9%	128 г
Медь, Cu	193.28 мкг	1000 мкг	19.3%	12.8%	517 г
Молибден, Mo	0.953 мкг	70 мкг	1.4%	0.9%	7345 г
Селен, Se	2.425 мкг	55 мкг	4.4%	2.9%	2268 г
Фтор, F	58.93 мкг	4000 мкг	1.5%	1%	6788 г
Хром, Cr	0.3 мкг	50 мкг	0.6%	0.4%	16667 г
Цинк, Zn	1.3292 мг	12 мг	11.1%	7.4%	903 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	22.444 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.309 г	~
Валин	0.237 г	~
Гистидин*	0.102 г	~
Изолейцин	0.169 г	~
Лейцин	0.267 г	~
Лизин	0.177 г	~
Метионин	0.053 г	~
Метионин + Цистеин	0.169 г	~
Треонин	0.162 г	~
Триптофан	0.083 г	~
Фенилаланин	0.226 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.41 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.203 г	~
Аспарагиновая кислота	0.384 г	~
Глицин	0.429 г	~
Глутаминовая кислота	0.821 г	~
Пролин	0.271 г	~
Серин	0.215 г	~
Тирозин	0.188 г	~
Цистеин	0.12 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	12.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	43.36 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.416 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.497 г	~
18:0 Стеариновая	0.023 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.814 г	min 16.8 г	4.8%	3.2%
18:1 Олеиновая (ud)	0.81 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.882 г	от 11.2 до 20.6 г	7.9%	5.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.863 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~

Энергетическая ценность Завтрак составляет 150,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	150.6 кКал	-%
	Белки	6 г	-%
	Жиры	3.3 г	-%
	Углеводы	24.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.8 г	-%
	Вода	63.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАВТРАК

Завтрак богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, бэта-каротином - 11,4 %, витамином C - 12,9 %, витамином H - 18,5 %, магнием - 14,2 %, фосфором - 18,9 %, хлором - 13,5 %, кобальтом - 27,1 %, марганцем - 78,1 %, медью - 19,3 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Завтрак

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Завтрак, калорийность 150,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Завтрак, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-05-21

Калорийность: 1266 кКал

Витамины и минералы: 92%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Суфле из куриной грудки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе