Рецепт овощная запеканочка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощная запеканочка

Зерно мягкой пшеницы (Варка без слива) 30 г
Капуста белокочанная (Запекание) 150 г
Морковь, красная (Запекание) 45 г
Петрушка (Жарка) 7 г
Семена льна 20 г
творог 1,8% 90 г
Яйцо куриное (Запекание) 106 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание) 50 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 2 г
приправа для картофеля 1 г
соль калий-магний-йод 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощная запеканочка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1247 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 10.4% 710 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 8.4% 875 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 3.4% 2190 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 12.2% 606 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 2.2% 3387 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 318.1 мкг 900 мкг 35.3% 26.1% 283 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 1.473 мг 5 мг 29.5% 21.9% 339 г
Лютеин + Зеаксантин 34.084 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.156 мг 1.5 мг 10.4% 7.7% 962 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 10.1% 738 г
Витамин В4, холин 99.37 мг 500 мг 19.9% 14.7% 503 г
Витамин В5, пантотеновая 0.629 мг 5 мг 12.6% 9.3% 795 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 7.9% 943 г
Витамин В9, фолаты 31.236 мкг 400 мкг 7.8% 5.8% 1281 г
Витамин В12, кобаламин 0.508 мкг 3 мкг 16.9% 12.5% 591 г
Витамин C, аскорбиновая 12.51 мг 90 мг 13.9% 10.3% 719 г
Витамин D, кальциферол 0.638 мкг 10 мкг 6.4% 4.7% 1567 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.543 мг 15 мг 3.6% 2.7% 2762 г
гамма Токоферол 1.045 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 8.709 мкг 50 мкг 17.4% 12.9% 574 г
Витамин К, филлохинон 61.8 мкг 120 мкг 51.5% 38.1% 194 г
Витамин РР, НЭ 3.1256 мг 20 мг 15.6% 11.6% 640 г
Ниацин 0.857 мг ~
Бетаин 0.162 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.35 мг 2500 мг 12.3% 9.1% 811 г
Кальций, Ca 101.47 мг 1000 мг 10.1% 7.5% 986 г
Кремний, Si 3.77 мг 30 мг 12.6% 9.3% 796 г
Магний, Mg 52.28 мг 400 мг 13.1% 9.7% 765 г
Натрий, Na 231.69 мг 1300 мг 17.8% 13.2% 561 г
Сера, S 123.12 мг 1000 мг 12.3% 9.1% 812 г
Фосфор, P 186.8 мг 800 мг 23.4% 17.3% 428 г
Хлор, Cl 406.25 мг 2300 мг 17.7% 13.1% 566 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 381.9 мкг ~
Бор, B 93.9 мкг ~
Ванадий, V 13.51 мкг ~
Железо, Fe 1.804 мг 18 мг 10% 7.4% 998 г
Йод, I 19.01 мкг 150 мкг 12.7% 9.4% 789 г
Кобальт, Co 5.031 мкг 10 мкг 50.3% 37.3% 199 г
Литий, Li 0.707 мкг ~
Марганец, Mn 0.507 мг 2 мг 25.4% 18.8% 394 г
Медь, Cu 175.12 мкг 1000 мкг 17.5% 13% 571 г
Молибден, Mo 10.49 мкг 70 мкг 15% 11.1% 667 г
Никель, Ni 9.251 мкг ~
Олово, Sn 4.54 мкг ~
Селен, Se 19.865 мкг 55 мкг 36.1% 26.7% 277 г
Стронций, Sr 17.38 мкг ~
Титан, Ti 3.43 мкг ~
Фтор, F 29.35 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13629 г
Хром, Cr 3.34 мкг 50 мкг 6.7% 5% 1497 г
Цинк, Zn 1.0731 мг 12 мг 8.9% 6.6% 1118 г
Цирконий, Zr 1.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.35 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аргинин* 0.401 г ~
Валин 0.337 г ~
Гистидин* 0.152 г ~
Изолейцин 0.271 г ~
Лейцин 0.459 г ~
Лизин 0.351 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.253 г ~
Треонин 0.261 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.301 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.439 г ~
Заменимые аминокислоты 0.413 г ~
Аланин 0.311 г ~
Аспарагиновая кислота 0.581 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.242 г ~
Глутаминовая кислота 1.108 г ~
Пролин 0.268 г ~
Серин 0.379 г ~
Тирозин 0.212 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 74.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 161.36 мг max 300 мг
Кампестерол 2.356 мг ~
Стигмастерол 0.576 мг ~
бета Ситостерол 11.78 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.014 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.821 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.351 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.911 г min 16.8 г 11.4% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.636 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.939 г от 11.2 до 20.6 г 17.3% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.694 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.217 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность овощная запеканочка составляет 135 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 67.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНОЧКА

овощная запеканочка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,3 %, бэта-каротином - 29,5 %, витамином B2 - 13,6 %, холином - 19,9 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином B12 - 16,9 %, витамином C - 13,9 %, витамином H - 17,4 %, витамином K - 51,5 %, витамином PP - 15,6 %, калием - 12,3 %, кремнием - 12,6 %, магнием - 13,1 %, фосфором - 23,4 %, хлором - 17,7 %, йодом - 12,7 %, кобальтом - 50,3 %, марганцем - 25,4 %, медью - 17,5 %, молибденом - 15 %, селеном - 36,1 %

Чем полезен овощная запеканочка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить овощная запеканочка, калорийность 135 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощная запеканочка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты