Рецепт Картофельная запеканка с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельная запеканка с курицей

Куриная грудка (филе) 500 г
Картофель 600 г
Майонез «Провансаль» 70 г
Сыр российский 100 г
Чеснок луковица 5 г
Соль с пониженным содержанием натрия+калий,магний 10 г
Способ приготовления

Описание: Куриное филе порезать порционными кусочками. Картофель порезать пластиками толщиной 3 мм. Чеснок порубить мелко. Сыр натереть на крупной терке. В форму для запекания выложить куриное филе и посыпать мелко нарубленным чесноком, посолить. На слой куриного филе выложить слой картофеля и посолить. Сверху выложить слой сыра и залить слоем майонеза. Поместить форму для запекания в духовой шкаф Запекать при температуре 210 град..С в течении 80 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная запеканка с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.1 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1177 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 11.1% 628 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 8.6% 812 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 2.6% 2704 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.5% 2000 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.2% 3247 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.1 мкг 900 мкг 5.8% 4.1% 1727 г
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 4.1% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 3.4% 2093 г
Витамин В4, холин 30.44 мг 500 мг 6.1% 4.3% 1643 г
Витамин В5, пантотеновая 0.454 мг 5 мг 9.1% 6.4% 1101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.345 мг 2 мг 17.3% 12.1% 580 г
Витамин В9, фолаты 6.899 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5798 г
Витамин В12, кобаламин 0.342 мкг 3 мкг 11.4% 8% 877 г
Витамин C, аскорбиновая 10.13 мг 90 мг 11.3% 7.9% 888 г
Витамин D, кальциферол 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.799 мг 15 мг 12% 8.4% 834 г
Витамин Н, биотин 3.938 мкг 50 мкг 7.9% 5.5% 1270 г
Витамин РР, НЭ 5.525 мг 20 мг 27.6% 19.3% 362 г
Макроэлементы
Калий, K 399.66 мг 2500 мг 16% 11.2% 626 г
Кальций, Ca 78.76 мг 1000 мг 7.9% 5.5% 1270 г
Магний, Mg 51.64 мг 400 мг 12.9% 9% 775 г
Натрий, Na 137.47 мг 1300 мг 10.6% 7.4% 946 г
Сера, S 105.37 мг 1000 мг 10.5% 7.3% 949 г
Фосфор, P 135.9 мг 800 мг 17% 11.9% 589 г
Хлор, Cl 57.16 мг 2300 мг 2.5% 1.7% 4024 г
Микроэлементы
Бор, B 53.7 мкг ~
Ванадий, V 69.57 мкг ~
Железо, Fe 1.103 мг 18 мг 6.1% 4.3% 1632 г
Йод, I 4.7 мкг 150 мкг 3.1% 2.2% 3191 г
Кобальт, Co 7.039 мкг 10 мкг 70.4% 49.2% 142 г
Марганец, Mn 0.0977 мг 2 мг 4.9% 3.4% 2047 г
Медь, Cu 100.89 мкг 1000 мкг 10.1% 7.1% 991 г
Молибден, Mo 3.735 мкг 70 мкг 5.3% 3.7% 1874 г
Селен, Se 0.195 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 28205 г
Фтор, F 64.59 мкг 4000 мкг 1.6% 1.1% 6193 г
Хром, Cr 8.17 мкг 50 мкг 16.3% 11.4% 612 г
Цинк, Zn 1.283 мг 12 мг 10.7% 7.5% 935 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Картофельная запеканка с курицей составляет 143,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.1 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ

Картофельная запеканка с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 17,3 %, витамином B12 - 11,4 %, витамином C - 11,3 %, витамином E - 12 %, витамином PP - 27,6 %, калием - 16 %, магнием - 12,9 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 70,4 %, хромом - 16,3 %

Чем полезен Картофельная запеканка с курицей

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельная запеканка с курицей, калорийность 143,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельная запеканка с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты