Рецепт Индейка по-китайски_28.05.17. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка по-китайски_28.05.17

Индейка 1 кат. (Тушение) 855 г
Лук репчатый (Пассерование) 340 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 20 г
Вода 200 г
Соус, терияки, готовый к употреблению 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка по-китайски_28.05.17".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.4 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 960 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 8.4% 679 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 13.5% 424 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.7% 7552 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2% 2857 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 1.8% 3157 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.3 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 20930 г
Ретинол 0.004 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.3% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 3.9% 1452 г
Витамин В4, холин 81.62 мг 500 мг 16.3% 9.3% 613 г
Витамин В5, пантотеновая 0.412 мг 5 мг 8.2% 4.7% 1214 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 6.4% 889 г
Витамин В9, фолаты 8.154 мкг 400 мкг 2% 1.1% 4906 г
Витамин C, аскорбиновая 1.15 мг 90 мг 1.3% 0.7% 7826 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.413 мг 15 мг 2.8% 1.6% 3632 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.207 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 24155 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 7.8841 мг 20 мг 39.4% 22.5% 254 г
Ниацин 4.18 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.62 мг 2500 мг 6.6% 3.8% 1519 г
Кальций, Ca 17.61 мг 1000 мг 1.8% 1% 5679 г
Магний, Mg 17.4 мг 400 мг 4.4% 2.5% 2299 г
Натрий, Na 306.79 мг 1300 мг 23.6% 13.5% 424 г
Сера, S 158.34 мг 1000 мг 15.8% 9% 632 г
Фосфор, P 127.5 мг 800 мг 15.9% 9.1% 627 г
Хлор, Cl 57.93 мг 2300 мг 2.5% 1.4% 3970 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.9 мкг ~
Бор, B 45.9 мкг ~
Железо, Fe 1.071 мг 18 мг 6% 3.4% 1681 г
Йод, I 0.69 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 21739 г
Кобальт, Co 9.814 мкг 10 мкг 98.1% 55.9% 102 г
Марганец, Mn 0.0588 мг 2 мг 2.9% 1.7% 3401 г
Медь, Cu 79.51 мкг 1000 мкг 8% 4.6% 1258 г
Молибден, Mo 16.753 мкг 70 мкг 23.9% 13.6% 418 г
Никель, Ni 0.689 мкг ~
Рубидий, Rb 109.4 мкг ~
Селен, Se 0.074 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 74324 г
Фтор, F 20.64 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19380 г
Хром, Cr 6.81 мкг 50 мкг 13.6% 7.8% 734 г
Цинк, Zn 1.6174 мг 12 мг 13.5% 7.7% 742 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.713 г ~
Валин 0.543 г ~
Гистидин* 0.315 г ~
Изолейцин 0.564 г ~
Лейцин 0.93 г ~
Лизин 0.961 г ~
Метионин 0.291 г ~
Метионин + Цистеин 0.363 г ~
Треонин 0.518 г ~
Триптофан 0.195 г ~
Фенилаланин 0.472 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.836 г ~
Заменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аланин 0.718 г ~
Аспарагиновая кислота 1.177 г ~
Гидроксипролин 0.104 г ~
Глицин 0.668 г ~
Глутаминовая кислота 1.945 г ~
Пролин 0.486 г ~
Серин 0.434 г ~
Тирозин 0.365 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 29.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.32 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.986 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.133 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.521 г ~
17:0 Маргариновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.806 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.873 г min 16.8 г 35% 20%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.672 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.126 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.493 г от 11.2 до 20.6 г 22.3% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.373 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.097 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Индейка по-китайски_28.05.17 составляет 175,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.4 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 13.2 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА ПО-КИТАЙСКИ_28.05.17

Индейка по-китайски_28.05.17 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,3 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином PP - 39,4 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 98,1 %, молибденом - 23,9 %, хромом - 13,6 %, цинком - 13,5 %

Чем полезен Индейка по-китайски_28.05.17

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка по-китайски_28.05.17, калорийность 175,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка по-китайски_28.05.17, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги