Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты

Капуста белокочанная 105 г
Сахар песок 0 г
Соль морская (Multiko) 2 г
Подсолнечное масло 7 г
Огурец парниковый 100 г
Укроп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.9 ккал 1684 ккал 2.8% 5.8% 3516 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.5% 5846 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 12.3% 1697 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 3.1% 6636 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 14.6% 1429 г
Вода 89.9 г 2273 г 4% 8.4% 2528 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.2 мкг 900 мкг 4% 8.4% 2486 г
бета Каротин 0.238 мг 5 мг 4.8% 10% 2101 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 4% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 5.4% 3913 г
Витамин В4, холин 8.29 мг 500 мг 1.7% 3.5% 6031 г
Витамин В5, пантотеновая 0.123 мг 5 мг 2.5% 5.2% 4065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 7.5% 2817 г
Витамин В9, фолаты 13.304 мкг 400 мкг 3.3% 6.9% 3007 г
Витамин C, аскорбиновая 35.74 мг 90 мг 39.7% 82.9% 252 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.542 мг 15 мг 10.3% 21.5% 973 г
Витамин Н, биотин 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 1.7% 11905 г
Витамин К, филлохинон 45.9 мкг 120 мкг 38.3% 80% 261 г
Витамин РР, НЭ 0.6183 мг 20 мг 3.1% 6.5% 3235 г
Ниацин 0.444 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.87 мг 2500 мг 9.8% 20.5% 1017 г
Кальций, Ca 40.18 мг 1000 мг 4% 8.4% 2489 г
Кремний, Si 48.576 мг 30 мг 161.9% 338% 62 г
Магний, Mg 16.92 мг 400 мг 4.2% 8.8% 2364 г
Натрий, Na 11.14 мг 1300 мг 0.9% 1.9% 11670 г
Сера, S 21.79 мг 1000 мг 2.2% 4.6% 4589 г
Фосфор, P 32.1 мг 800 мг 4% 8.4% 2492 г
Хлор, Cl 30.72 мг 2300 мг 1.3% 2.7% 7487 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 461.4 мкг ~
Бор, B 94.7 мкг ~
Ванадий, V 0.39 мкг ~
Железо, Fe 0.622 мг 18 мг 3.5% 7.3% 2894 г
Йод, I 1.55 мкг 150 мкг 1% 2.1% 9677 г
Кобальт, Co 2.004 мкг 10 мкг 20% 41.8% 499 г
Литий, Li 0.089 мкг ~
Марганец, Mn 1.6919 мг 2 мг 84.6% 176.6% 118 г
Медь, Cu 59.98 мкг 1000 мкг 6% 12.5% 1667 г
Молибден, Mo 5.214 мкг 70 мкг 7.4% 15.4% 1343 г
Никель, Ni 7.29 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 0.395 мкг 55 мкг 0.7% 1.5% 13924 г
Стронций, Sr 3.57 мкг ~
Фтор, F 6.06 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 66007 г
Хром, Cr 4.01 мкг 50 мкг 8% 16.7% 1247 г
Цинк, Zn 0.5067 мг 12 мг 4.2% 8.8% 2368 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.406 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.081 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.129 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 84.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.188 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.194 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.744 г min 16.8 г 4.4% 9.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.741 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.031 г от 11.2 до 20.6 г 18.1% 37.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.869 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 47,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.9 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 89.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

Салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 39,7 %, витамином K - 38,3 %, кремнием - 161,9 %, кобальтом - 20 %, марганцем - 84,6 %

Чем полезен Салат из капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты, калорийность 47,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы