Рецепт тушоная капуста с горохом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тушоная капуста с горохом

Капуста цветная (Жарка) 100 г
Капуста белокочанная (Тушение) 200 г
Горох зеленый свежий 50 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
зелень 20 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тушоная капуста с горохом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.9 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1561 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 3.1% 3040 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 13.3% 700 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 2.7% 3422 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 14.4% 645 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.2% 2914 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.2 мкг 900 мкг 3.1% 2.9% 3191 г
бета Каротин 0.194 мг 5 мг 3.9% 3.6% 2577 г
Лютеин + Зеаксантин 72.034 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 5.2% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 4.4% 2118 г
Витамин В4, холин 24.13 мг 500 мг 4.8% 4.4% 2072 г
Витамин В5, пантотеновая 0.376 мг 5 мг 7.5% 7% 1330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 7.1% 1299 г
Витамин В9, фолаты 27.047 мкг 400 мкг 6.8% 6.3% 1479 г
Витамин C, аскорбиновая 27.86 мг 90 мг 31% 28.7% 323 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.944 мг 15 мг 26.3% 24.4% 380 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.329 мкг 50 мкг 2.7% 2.5% 3762 г
Витамин К, филлохинон 69.2 мкг 120 мкг 57.7% 53.5% 173 г
Витамин РР, НЭ 1.1857 мг 20 мг 5.9% 5.5% 1687 г
Ниацин 0.719 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.49 мг 2500 мг 11.2% 10.4% 894 г
Кальций, Ca 47.03 мг 1000 мг 4.7% 4.4% 2126 г
Кремний, Si 2.72 мг 30 мг 9.1% 8.4% 1103 г
Магний, Mg 21.57 мг 400 мг 5.4% 5% 1854 г
Натрий, Na 11.39 мг 1300 мг 0.9% 0.8% 11414 г
Сера, S 42.68 мг 1000 мг 4.3% 4% 2343 г
Фосфор, P 58.1 мг 800 мг 7.3% 6.8% 1377 г
Хлор, Cl 31.48 мг 2300 мг 1.4% 1.3% 7306 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 450.5 мкг ~
Бор, B 178.2 мкг ~
Ванадий, V 7.06 мкг ~
Железо, Fe 1.053 мг 18 мг 5.9% 5.5% 1709 г
Йод, I 2.6 мкг 150 мкг 1.7% 1.6% 5769 г
Кобальт, Co 3.416 мкг 10 мкг 34.2% 31.7% 293 г
Литий, Li 0.518 мкг ~
Марганец, Mn 0.2688 мг 2 мг 13.4% 12.4% 744 г
Медь, Cu 106.48 мкг 1000 мкг 10.6% 9.8% 939 г
Молибден, Mo 8.277 мкг 70 мкг 11.8% 10.9% 846 г
Никель, Ni 16.6 мкг ~
Олово, Sn 0.52 мкг ~
Рубидий, Rb 125.3 мкг ~
Селен, Se 0.751 мкг 55 мкг 1.4% 1.3% 7324 г
Фтор, F 14.81 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 27009 г
Хром, Cr 3.49 мкг 50 мкг 7% 6.5% 1433 г
Цинк, Zn 0.638 мг 12 мг 5.3% 4.9% 1881 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.714 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.27 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.62 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.206 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.065 мг ~
бета Ситостерол 17.098 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.484 г ~
18:0 Стеариновая 0.319 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.864 г min 16.8 г 11.1% 10.3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.856 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.651 г от 11.2 до 20.6 г 41.5% 38.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.65 г ~

Энергетическая ценность тушоная капуста с горохом составляет 107,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.9 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШОНАЯ КАПУСТА С ГОРОХОМ

тушоная капуста с горохом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 31 %, витамином E - 26,3 %, витамином K - 57,7 %, калием - 11,2 %, кобальтом - 34,2 %, марганцем - 13,4 %, молибденом - 11,8 %

Чем полезен тушоная капуста с горохом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тушоная капуста с горохом, калорийность 107,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тушоная капуста с горохом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы