Рецепт Хлеб кунжутный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб кунжутный

Кунжут, семя 30 г
Крупа пшено шлифованное 20 г
Рисовая мука, белая 12 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб кунжутный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 339.9 ккал 1684 ккал 20.2% 5.9% 495 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 5.5% 531 г
Жиры 20 г 56 г 35.7% 10.5% 280 г
Углеводы 25.4 г 219 г 11.6% 3.4% 862 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 3.7% 800 г
Вода 35.8 г 2273 г 1.6% 0.5% 6349 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.2 мкг 900 мкг 13.7% 4% 731 г
Ретинол 0.118 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.2% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.487 мг 1.5 мг 32.5% 9.6% 308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.319 мг 1.8 мг 17.7% 5.2% 564 г
Витамин В4, холин 119.05 мг 500 мг 23.8% 7% 420 г
Витамин В5, пантотеновая 0.706 мг 5 мг 14.1% 4.1% 708 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 3.1% 939 г
Витамин В9, фолаты 11.302 мкг 400 мкг 2.8% 0.8% 3539 г
Витамин В12, кобаламин 0.245 мкг 3 мкг 8.2% 2.4% 1224 г
Витамин D, кальциферол 1.038 мкг 10 мкг 10.4% 3.1% 963 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.003 мг 15 мг 6.7% 2% 1496 г
Витамин Н, биотин 9.528 мкг 50 мкг 19.1% 5.6% 525 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.0008 мг 20 мг 30% 8.8% 333 г
Ниацин 1.524 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.11 мг 2500 мг 10.2% 3% 980 г
Кальций, Ca 449.34 мг 1000 мг 44.9% 13.2% 223 г
Магний, Mg 178.11 мг 400 мг 44.5% 13.1% 225 г
Натрий, Na 86.32 мг 1300 мг 6.6% 1.9% 1506 г
Сера, S 97.55 мг 1000 мг 9.8% 2.9% 1025 г
Фосфор, P 349.4 мг 800 мг 43.7% 12.9% 229 г
Хлор, Cl 78.11 мг 2300 мг 3.4% 1% 2945 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.9 мкг ~
Железо, Fe 6.257 мг 18 мг 34.8% 10.2% 288 г
Йод, I 10.28 мкг 150 мкг 6.9% 2% 1459 г
Кобальт, Co 6.283 мкг 10 мкг 62.8% 18.5% 159 г
Марганец, Mn 0.325 мг 2 мг 16.3% 4.8% 615 г
Медь, Cu 123.68 мкг 1000 мкг 12.4% 3.6% 809 г
Молибден, Mo 6.321 мкг 70 мкг 9% 2.6% 1107 г
Никель, Ni 1.66 мкг ~
Олово, Sn 1.85 мкг ~
Селен, Se 16.662 мкг 55 мкг 30.3% 8.9% 330 г
Титан, Ti 3.77 мкг ~
Фтор, F 31.23 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 12808 г
Хром, Cr 2.34 мкг 50 мкг 4.7% 1.4% 2137 г
Цинк, Zn 0.9311 мг 12 мг 7.8% 2.3% 1289 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.52 г ~
Аргинин* 1.05 г ~
Валин 0.742 г ~
Гистидин* 0.362 г ~
Изолейцин 0.613 г ~
Лейцин 1.232 г ~
Лизин 0.659 г ~
Метионин 0.429 г ~
Метионин + Цистеин 0.676 г ~
Треонин 0.604 г ~
Триптофан 0.22 г ~
Фенилаланин 0.702 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.173 г ~
Заменимые аминокислоты 3.646 г ~
Аланин 0.795 г ~
Аспарагиновая кислота 1.237 г ~
Глицин 0.677 г ~
Глутаминовая кислота 2.495 г ~
Пролин 0.585 г ~
Серин 0.873 г ~
Тирозин 0.542 г ~
Цистеин 0.272 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 29.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 268.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 59.434 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.24 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 1.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.013 г min 16.8 г 47.7% 14%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.215 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.567 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.535 г от 11.2 до 20.6 г 58.3% 17.2%
18:2 Линолевая (ud) 6.447 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Хлеб кунжутный составляет 339,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 339.9 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 20 г -%
Углеводы 25.4 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 35.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ КУНЖУТНЫЙ

Хлеб кунжутный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, витамином B1 - 32,5 %, витамином B2 - 17,7 %, холином - 23,8 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином H - 19,1 %, витамином PP - 30 %, кальцием - 44,9 %, магнием - 44,5 %, фосфором - 43,7 %, железом - 34,8 %, кобальтом - 62,8 %, марганцем - 16,3 %, медью - 12,4 %, селеном - 30,3 %

Чем полезен Хлеб кунжутный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб кунжутный, калорийность 339,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб кунжутный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты