Рецепт Хлебушек мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлебушек мой

Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 100 г
Вода, из под крана, муниципальная 210 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 8 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 10 г
Отруби пшеничные 15 г
Семена льна 4 г
Кориандр, семена 2 г
Масло подсолнечное 17 г
Ржаная мука, обдирная (Жарка) 100 г
Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) 380 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлебушек мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.3 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 725 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 4.1% 1041 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 2.9% 1474 г
Углеводы 42.3 г 219 г 19.3% 8.3% 518 г
Пищевые волокна 5.1 г 20 г 25.5% 11% 392 г
Вода 143.4 г 2273 г 6.3% 2.7% 1585 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 32143 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 3.449 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.191 мг 1.5 мг 12.7% 5.5% 785 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 2.1% 2069 г
Витамин В4, холин 41.79 мг 500 мг 8.4% 3.6% 1196 г
Витамин В5, пантотеновая 0.363 мг 5 мг 7.3% 3.1% 1377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 3.5% 1242 г
Витамин В9, фолаты 32.898 мкг 400 мкг 8.2% 3.5% 1216 г
Витамин В12, кобаламин 0.053 мкг 3 мкг 1.8% 0.8% 5660 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.367 мг 15 мг 15.8% 6.8% 634 г
гамма Токоферол 0.106 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.728 мкг 50 мкг 5.5% 2.4% 1833 г
Витамин РР, НЭ 2.9919 мг 20 мг 15% 6.5% 668 г
Ниацин 1.549 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.85 мг 2500 мг 7.5% 3.2% 1331 г
Кальций, Ca 40.09 мг 1000 мг 4% 1.7% 2494 г
Кремний, Si 1.51 мг 30 мг 5% 2.2% 1987 г
Магний, Mg 43.51 мг 400 мг 10.9% 4.7% 919 г
Натрий, Na 266.04 мг 1300 мг 20.5% 8.8% 489 г
Сера, S 53.3 мг 1000 мг 5.3% 2.3% 1876 г
Фосфор, P 119.5 мг 800 мг 14.9% 6.4% 669 г
Хлор, Cl 422.01 мг 2300 мг 18.3% 7.9% 545 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 656.4 мкг ~
Бор, B 37.2 мкг ~
Ванадий, V 50.33 мкг ~
Железо, Fe 1.888 мг 18 мг 10.5% 4.5% 953 г
Йод, I 1.76 мкг 150 мкг 1.2% 0.5% 8523 г
Кобальт, Co 1.413 мкг 10 мкг 14.1% 6.1% 708 г
Марганец, Mn 0.8188 мг 2 мг 40.9% 17.6% 244 г
Медь, Cu 140.23 мкг 1000 мкг 14% 6% 713 г
Молибден, Mo 10.347 мкг 70 мкг 14.8% 6.4% 677 г
Никель, Ni 4.681 мкг ~
Олово, Sn 5.6 мкг ~
Селен, Se 3.489 мкг 55 мкг 6.3% 2.7% 1576 г
Стронций, Sr 2.25 мкг ~
Титан, Ti 9.11 мкг ~
Фтор, F 30.24 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 13228 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 1.6% 2732 г
Цинк, Zn 0.7799 мг 12 мг 6.5% 2.8% 1539 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 39.888 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.095 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.111 г ~
Гидроксипролин 0.001 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.303 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.122 мг ~
Кампестерол 0.238 мг ~
Стигмастерол 0.058 мг ~
бета Ситостерол 4.98 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.179 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.647 г min 16.8 г 3.9% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.638 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.62 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.485 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.135 г ~

Энергетическая ценность Хлебушек мой составляет 232,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 232.3 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 42.3 г -%
Пищевые волокна 5.1 г -%
Вода 143.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБУШЕК МОЙ

Хлебушек мой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,7 %, витамином E - 15,8 %, витамином PP - 15 %, фосфором - 14,9 %, хлором - 18,3 %, кобальтом - 14,1 %, марганцем - 40,9 %, медью - 14 %, молибденом - 14,8 %

Чем полезен Хлебушек мой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлебушек мой, калорийность 232,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлебушек мой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты