Рецепт шоколодн печеньки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шоколодн печеньки

Какао-порошок 60 г
Пшеничная мука, обойная 280 г
Яйцо куриное 45 г
Сахар песок 45 г
Масло сладко-сливочное несоленое 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шоколодн печеньки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 348.2 ккал 1684 ккал 20.7% 5.9% 484 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 4.2% 691 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 6.6% 438 г
Углеводы 46.7 г 219 г 21.3% 6.1% 469 г
Пищевые волокна 9.8 г 20 г 49% 14.1% 204 г
Вода 17.4 г 2273 г 0.8% 0.2% 13063 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.9 мкг 900 мкг 10.4% 3% 958 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.3% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.258 мг 1.5 мг 17.2% 4.9% 581 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 2.6% 1098 г
Витамин В4, холин 70.2 мг 500 мг 14% 4% 712 г
Витамин В5, пантотеновая 0.652 мг 5 мг 13% 3.7% 767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.334 мг 2 мг 16.7% 4.8% 599 г
Витамин В9, фолаты 23.99 мкг 400 мкг 6% 1.7% 1667 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 0.5% 6122 г
Витамин D, кальциферол 0.363 мкг 10 мкг 3.6% 1% 2755 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.123 мг 15 мг 14.2% 4.1% 707 г
Витамин Н, биотин 4.227 мкг 50 мкг 8.5% 2.4% 1183 г
Витамин РР, НЭ 5.7583 мг 20 мг 28.8% 8.3% 347 г
Ниацин 3.456 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 384.43 мг 2500 мг 15.4% 4.4% 650 г
Кальций, Ca 45.44 мг 1000 мг 4.5% 1.3% 2201 г
Магний, Mg 109.08 мг 400 мг 27.3% 7.8% 367 г
Натрий, Na 19.09 мг 1300 мг 1.5% 0.4% 6810 г
Сера, S 74.19 мг 1000 мг 7.4% 2.1% 1348 г
Фосфор, P 297.9 мг 800 мг 37.2% 10.7% 269 г
Хлор, Cl 28.63 мг 2300 мг 1.2% 0.3% 8034 г
Микроэлементы
Железо, Fe 5.775 мг 18 мг 32.1% 9.2% 312 г
Йод, I 1.88 мкг 150 мкг 1.3% 0.4% 7979 г
Кобальт, Co 3.271 мкг 10 мкг 32.7% 9.4% 306 г
Марганец, Mn 1.4377 мг 2 мг 71.9% 20.6% 139 г
Медь, Cu 241.11 мкг 1000 мкг 24.1% 6.9% 415 г
Молибден, Mo 13.396 мкг 70 мкг 19.1% 5.5% 523 г
Никель, Ni 12.833 мкг ~
Селен, Se 6.472 мкг 55 мкг 11.8% 3.4% 850 г
Фтор, F 5.16 мкг 4000 мкг 0.1% 77519 г
Хром, Cr 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 0.2% 13158 г
Цинк, Zn 1.2707 мг 12 мг 10.6% 3% 944 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 35.15 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.368 г ~
Валин 0.373 г ~
Гистидин* 0.209 г ~
Изолейцин 0.392 г ~
Лейцин 0.573 г ~
Лизин 0.298 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.315 г ~
Треонин 0.27 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.391 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.63 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.314 г ~
Аспарагиновая кислота 0.423 г ~
Глицин 0.298 г ~
Глутаминовая кислота 2.164 г ~
Пролин 0.694 г ~
Серин 0.405 г ~
Тирозин 0.241 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.39 г ~
6:0 Капроновая 0.086 г ~
8:0 Каприловая 0.075 г ~
10:0 Каприновая 0.197 г ~
12:0 Лауриновая 0.252 г ~
14:0 Миристиновая 0.819 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.919 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.878 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.426 г min 16.8 г 20.4% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.088 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.34 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.914 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.767 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.71 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность шоколодн печеньки составляет 348,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 348.2 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 12.8 г -%
Углеводы 46.7 г -%
Пищевые волокна 9.8 г -%
Вода 17.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛОДН ПЕЧЕНЬКИ

шоколодн печеньки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,2 %, холином - 14 %, витамином B5 - 13 %, витамином B6 - 16,7 %, витамином E - 14,2 %, витамином PP - 28,8 %, калием - 15,4 %, магнием - 27,3 %, фосфором - 37,2 %, железом - 32,1 %, кобальтом - 32,7 %, марганцем - 71,9 %, медью - 24,1 %, молибденом - 19,1 %, селеном - 11,8 %

Чем полезен шоколодн печеньки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить шоколодн печеньки, калорийность 348,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шоколодн печеньки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги